Вегетаріанські дієти та здоров’я

Зв’язані дослідження

Ризики ішемічної хвороби серця та інсульту у м'ясоїдів, рибоедів та вегетаріанців протягом 18 років спостереження

вегетаріанські

  1. Марк Лоуренс, професор 1,
  2. Сара А Макнотон, професор 1
  1. 1 Інститут фізичної активності та харчування, Школа фізичних вправ та харчування, Університет Дікін, Джилонг, Австралія
  1. Листування: M A Lawrence lawrencedeakin.edu.au

Доповідь про підвищений ризик інсульту повинна бути вивчена дослідниками та переглянута для отримання рекомендацій

Значна частка населення світу є вегетаріанцями, хоча поширеність у різних регіонах світу значно варіюється. 1 Вегетаріанці не вживають м’ясо та будь-які м’ясні продукти, рибу чи птицю, а також не можуть вживати яйця та молочні продукти. Часто повідомляються причини споживання вегетаріанської дієти включають культурні цінності, релігійні вірування, етичні погляди, екологічні проблеми та міркування щодо здоров'я.

Існуючі дослідження повідомляли в основному про захисні зв'язки між вегетаріанською дієтою та факторами ризику хронічних захворювань. Один систематичний огляд та мета-аналіз 10 когортних досліджень повідомив про значний захисний ефект проти ішемічної хвороби серця, але не загальних серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань. 2 Однак були заклики додати більше доказів про можливі зв'язки між режимом харчування та результатами інсульту. 1