Вегетаріанські та веганські дієти для здоров’я мозку

мозку

Минулого тижня ми переглянули докази того, наскільки добре дієти Середземномор’я, DASH та MIND сприяють здоров’ю мозку. Тепер ми досліджуємо переваги дієт, які не містять уваги, наприклад, м’ясо чи молоко. Як виключення з раціону продуктів тваринного походження впливає на здоров’я мозку?

Вегетаріанська дієта на рослинній основі, виключаючи споживання м’яса та іноді побічних продуктів тваринного походження. Є багато варіацій, включаючи ово- та лакто-вегетаріанські дієти (ті, що включають яйця та молочні продукти відповідно). Факти свідчать про те, що вегетаріанська дієта може знизити кров'яний тиск і поліпшити ліпідний профіль крові. Однак чи може це сприяти здоров’ю мозку, ще можна обговорити. Багато вегетаріанців вживають велику кількість багатих на поживні речовини фрукти та овочі, і вони уникають обробленого м'яса, багатого нітратами та нітритами, що, як було запропоновано для підвищення ризику деменції в попередніх дослідженнях. З іншого боку, у вегетаріанців підвищений ризик дефіциту вітаміну В-12, який, якщо його не виявити і не лікувати, може спричинити когнітивні проблеми і навіть деменцію. Мало досліджень ретельно вивчали ризик розвитку деменції у вегетаріанців порівняно з іншими людьми, і дані суперечливі. Одне невелике дослідження мешканців Каліфорнії показало, що люди, які їдять м’ясо, частіше стають деменційними, ніж їхні вегетаріанські аналоги. Інше дослідження, проведене серед пацієнтів з хворобою Альцгеймера, показало, що дотримання суворої вегетаріанської дієти призвело до зниження рівня пізнання у порівнянні з пескатарською дієтою (тобто дієтою, що включає рибу). Додаткову інформацію про вегетаріанські дієти можна знайти на MedlinePlus.

Веганська дієта є більш суворою формою вегетаріанської дієти. Він виключає всі м’ясо та продукти тваринного походження (наприклад, яйця та молочні продукти). Більшість досліджень веганської дієти повідомляють про втрату ваги та покращення ліпідних профілів крові. Жодні сучасні дослідження не досліджували, чи може веганська дієта сприяти пізнанню або запобігати хворобі Альцгеймера. Через подібність веганської дієти до вегетаріанської, обговорені вище докази, швидше за все, стосуватимуться веганської дієти. Додаткову інформацію можна отримати у дієтологів Канади.

Мало досліджень досліджували вегетаріанські та веганські дієти для здоров’я мозку, але це не слід сприймати як ознаку того, що вони не сприятимуть когнітивній життєвості. Ці дієти мають багато спільного з середземноморською, DASH та MIND дієтами, включаючи високий прийом багатих поживними речовинами фруктів та овочів. Однак вони усувають групи продуктів харчування, що містять важливі поживні речовини, такі як B-12 та омега-3 жирні кислоти. Якщо цих продуктів уникати, важливо знайти вегетаріанські та веганські варіанти споживання вітамінів та поживних речовин, яких може бракувати.

Нік МакКіхан є членом програми запобігання старінню та хворобі Альцгеймера ADDF. Він оцінює наукові дані за та проти терапії для зміцнення здоров’я мозку та/або запобігання хворобі Альцгеймера на нашому веб-сайті CognitiveVitality.org та регулярно вносить вклад у блог сайту. Раніше пан МакКіхен працював головним стажером в Mid Atlantic Bio Angels (MABA) і був науковим співробітником Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна, який досліджував репараційні функції мозку. Пан Маккін отримав ступінь бакалавра біології в Університеті Пердью, де отримав стипендію Говарда Хьюза. Він також пише про біотехнологічну галузь для 1st Pitch Life Science.

Отримуйте останні новини про здоров’я мозку: