Важливо якість їжі, а не калорії

Розслабтеся і насолоджуйтесь правильним харчуванням

Десятиліттями нам казали, що підрахунок калорій - це єдиний спосіб схуднути, набрати м’язи та зменшити жир, але обідні столи перевернулися. Хоча калорії все ще дуже важливі, розумні спортсмени знають, що їм слід зосереджуватись на якості калорій більше, ніж на кількості - ось чому.

Зосередьтеся на якості, не рахуючи

Чи можливо досягти наших цілей щодо здоров’я та фітнесу, коли ми перестаємо рахувати калорії? Американська рада з фізичних вправ зазначає, що "підрахунок калорій нудний, трудомісткий і надійний спосіб ніколи не насолоджуватися їжею". Це стало пожитком свіжого повітря для тих, хто бореться і піддається напрузі з усіма підрахунками їжі. Багато дієтологів наголошували на тому, щоб просто записувати здорову їжу в журналах про їжу, відстежуючи якісне споживання їжі замість кожного грама, унції або калорії. Прес-секретар Академії харчування та дієтології Хізер Манджері, штат Меріленд, РД, CSSD, LDN, пояснює, що дієта з контролем калорій не є найкращим способом оздоровлення і часто позбавлена необхідних поживних речовин.

Зосередьтеся на якості їжі та розмірі порції, і не наголошуйте на цифрах.

Усі калорії не створюються рівними

Відстеження того, що ви їсте, є корисним способом фіксувати звички вживання їжі, але марною тратою часу, коли підраховуєте калорії. Зараз основна увага приділяється вибору якісної реальної їжі, перш за все підрахунку калорій. Вживання 100 калорій цукру матиме інший вплив на ваш організм, ніж 100 калорій овочів. Американська рада з фізичних вправ ставить під сумнів продовження недосконалої ідеї підрахунку калорій при харчуванні для здоров'я - це все про якісну їжу.

Просто їжте здорово для успіху

На думку Гарвардської школи громадського здоров’я, найкраща дієта походить від якісної їжі. Дослідження визнають важливість калорій, але вказують на те, що найбільш вагомими доказами досягнення оптимальної ваги та здоров'я є те, коли основна увага приділяється якості їжі. Гарвардський відділ харчування провів дослідження, в якому взяли участь 120 000 здорових чоловіків і жінок протягом 20-річного періоду, щоб розвінчати теорію "калорія - це калорія". Збільшення ваги, що відбувалося в цей час, приписували учасникам, які їли картопляні чіпси, оброблену їжу, жирне м’ясо та питну соду. Втрата ваги спостерігалася у суб’єктів, які споживали овочі, цільні зерна, фрукти, горіхи та йогурт.

Дослідники також мали на увазі універсальні дієти, які не існують через різну генетику та спосіб життя. Однак для успішного планування люди можуть слідувати Гарвардській школі здорового харчування. “Тарілка здорового харчування” фокусується на якості їжі та розподіляє порції їжі на ted овочі, ¼ цільні зерна та ¼ нежирне м’ясо.

Поживні речовини над числами

Коли ми зосереджуємося на їжі, щільної поживними речовинами, належного розміру, потреба в підрахунку калорій насправді не важлива. Ви чули відому цитату "ніхто ніколи не жирів, їдячи занадто багато капусти", і це суть дослідження. Капуста, як і інші якісні продукти, наповнена необхідними поживними речовинами, але з низьким вмістом калорій. Правильне харчування сприяє здоровому здоров’ю спосіб життя, дозволяє нам підтримувати здорову вагу, покращує спортивні показники, покращує функціонування організму та зменшує ризик захворювань. Академія дієтології та дієтології робить висновок, що саме їжа, яку ми вводимо в наш організм, має значення, доводячи, що дієти не працюють а підрахунок калорій - це не успіх нашого здоров’я та фізичної форми.

Рекомендації щодо здорової їжі:

1. Овочі та фрукти: Складає 50% їжі. Наповніть plate тарілку великою кількістю кольорів, фактури та різноманітності, наприклад, шпинат, капуста, брокколі, перець та кабачок, наприклад.

2. Цільного зерна: Складає ¼ вашої тарілки. Насолоджуйтесь цільними зернами, такими як лобода, коричневий рис або ячмінь. У цих продуктах багато клітковини та великих складних вуглеводів.

3. Пісний білок: Решта ¼ пластини зарезервована для нежирного білка. Насолоджуйтесь улюбленою рибою, курячою грудкою, тофу або квасолею.

4. Нарешті, випийте багато води і будьте активними як частина здорового способу життя!