Ваше найкраще джерело інформації про харчування? Зареєстрований дієтолог

ваше

У своєму дописі в блозі «6 підказок для виявлення поганої інформації про харчування» я порадив читачам бути обережними, коли інформація про харчування надходить з іншого джерела, ніж зареєстрований дієтолог (також відомий як RDN) *.

То чому б вам запитати зареєстрованого дієтолога, коли ви шукаєте поради щодо харчування?

Зареєстрований дієтолог-дієтолог пройшов навчання, щоб запропонувати рекомендації щодо харчування на основі вагомих доказів найкращих досліджень. Це особливо важливо для людей похилого віку та тих, хто живе з критичними захворюваннями, які можуть приймати кілька ліків та проходити медичне лікування. Якщо ви будете слідувати неправильним рекомендаціям щодо харчування, ви в результаті зможете з’їсти щось або взяти добавку, яка суперечить одному із ваших методів лікування.

Наприклад, багато людей чули, що антиоксиданти допомагають запобігти раку. Після діагностики люди з раком вважають, що прийом дієтичних добавок з великою кількістю антиоксидантів допоможе їм у лікуванні раку. Але насправді, факти свідчать, що прийом антиоксидантних добавок може заважати лікуванню раку працювати так, як слід.

Будь-хто може назвати себе «дієтологом», але якщо у них немає ідентифікаційних даних RDN після свого імені, вони не мали однакової підготовки та досвіду. Не ваш ведучий місцевих новин. Не ваша улюблена знаменитість. Не автор тієї книги, яку ви читали. Навіть ваш лікар.

RDN є більш кваліфікованим, ніж будь-який інший фахівець, щоб запропонувати правильну пораду з харчування в потрібний час, оскільки їм довелося зробити все наступне:

  • Отримайте ступінь бакалавра з питань харчування, курсові роботи затверджені Академією харчування та дієтології. РДН зазвичай займають два роки курсових робіт, зосереджених майже виключно на харчуванні. До цього вони виконують курсові роботи з анатомії та фізіології, органічної хімії, біохімії, статистики, психології тощо. Серед іншого, вони дізнаються, як організм переробляє поживні речовини, як відрізнити результати хорошого харчування від поганих досліджень та як ефективно консультувати людей щодо харчування.
  • Пройдіть 6--12-місячну практичну програму з харчування. У практичній програмі RDN отримує практичний досвід у виробництві харчових продуктів, консультуванні з питань харчування, лікувальній терапії в клінічних умовах тощо. Це може бути у закладі охорони здоров’я, комунальному агентстві, програмі громадського харчування або всьому з перерахованого.
  • Пройти іспит з питань харчування. Це 3–5-годинне обстеження, яке гарантує, що RDN знає її речі.
  • Повна безперервна освіта в галузі дієтології, щоб підтримувати статус зареєстрованого дієтолога. 75 годин безперервної освіти кожні 5 років гарантують, що знання RDN залишаться чіткими та актуальними.

Ви можете довіритися своєму RDN за порадами щодо харчування, які базуються на науці та доказах.

* Донедавна зареєстровані дієтологи-дієтологи (РДН) були відомі просто як зареєстровані дієтологи. Ви все ще можете бачити деяких дієтологів, які використовують коротші дані про РД після свого імені, але їх кваліфікація абсолютно однакова.