Кількісні харчові дослідження за допомогою водорозчинних, хімічно визначених дієт. VIII. Примусове годування дієтами, кожна з яких не має однієї необхідної амінокислоти

Додати до Менділі

дослідження

Анотація

Самці щурів Sprague-Dawley вагою 130–140 г. були насиченими водорозчинними, хімічно визначеними дієтами, повноцінними або вільними від однієї необхідної амінокислоти, і подальші зміни ваги визначались протягом певного періоду часу. Дієта, що не містить гістидину, триптофану, лізину, фенілаланіну та треоніну, призвела до того, що тварини втрачали від 0,2 до 1,0 г./день протягом 11-денного періоду. Дієта без метіоніну, лейцину та ізолейцину призвела до втрати тваринами за той самий період 1–2 г. вага/добу. Більшість тварин, які дотримувались цих дієт, вижили, і всі, хто вижив, набирали вагу при примусовому вигодовуванні повноцінного раціону. Однак усі тварини на дієті без валіну швидко захворіли і не змогли вижити більше 9 днів на цій дієті.

Щури, які несли швидко зростаючу пухлину Уокера, піддавались недостатньому харчуванню, і всі вони набирали вагу на величину, майже еквівалентну вазі пухлини, і туші втрачали вагу приблизно в тій же мірі, що і їх звичайний контроль на тих же дієтах. Швидкість росту пухлини варіювалась залежно від вилученої з раціону необхідної амінокислоти. На дієті, що не містить лізину, швидкість росту пухлини була такою ж, як і на повній дієті, а на дієтах, у яких відсутній фенілаланін, гістидин або триптофан, швидкість росту пухлини була лише трохи уповільнена. Проте швидкість росту пухлини була значно уповільнена, коли тваринам годували раціоном насильно, не вистачаючи метіоніну, ізолейцину або валіну.

Звичайні тварини, що харчувались примусово, без лізину, триптофану або ізолейцину, мали негативний баланс азоту. Значення балансу стали більш позитивними у подібних тварин, що переносять пухлину Уокера, втрата азоту з туші майже дорівнює втраті азоту під час дієт без лізину та триптофану. На дієті, що не містить ізолейцину, значна частина азоту, втраченого тушкою, не відбиралася в пухлині.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску