Торт з мурашника з чарівним ганашем [Боло Формігейру]

День народження мого сина виявився зосередженим на мірмекології, вивченні мурах. Подарунком номер один у списку бажань Т було складене середовище проживання мурашок та формарикарій від Ants Canada. Тож, незважаючи на моє небажання приймати комах у будинок, вітайте їх ми. Врешті-решт, я радий, що ми пішли з вишуканим професійним набором, тому що він не тільки добре виглядає, він має складні навчальні матеріали, включаючи безліч порад, як запобігти улюбленим мурахам уникнути запечатаної оборони.

Щоб піти з подарунком, я хотів зробити якийсь торт з мурашника чи мурашника на великий день. Настільки ж закоханий, як і канадський торт «Мурашиний мурашник», до якого скерував мене мій друг Еймс, я хотів спробувати щось дещо вишуканіше для свого наймолодшого найстаршого хлопчика. Отож, я спробував свої сили у кількох бразильських рецептах Боло Формігейру [Торт з мурашника], поки не придумав свій, найкращий варіант класичної.

Bolo Formigueiro - це білий торт у формі обруча, наповнений шоколадними бризками або кубиками. Отже, виглядає мурашник, коли ви врізаєтеся в нього. Торт навіть насправді не потребує заливки. Але, з ким ми жартуємо? Замість масляного крему або глазурі я зупинила свій вибір на шоколадному та підсолодженому згущеному молоці. Це простий «Чарівний ганаш», який, мабуть, для вас зробила ваша бабуся, коли зрозуміла, що в будинку не було багато масла або цукрової пудри.

Наступного разу, коли я буду робити торт для своїх подружок, а не для сімейної вечірки, я збираюся додати до торта чайну ложку меленої кориці.

У будь-якому випадку, ось мурашник для старшого набору. Насолоджуйтесь!