Томатний соус песто з базиліком

Розмір порції 1/2 склянки
Калорії 85

песто

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок
Сума на порцію
3 г.
1 г.
4 г.
344 мг
2 мг
1 г.
2 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна
Менше ніж 65г 80г
Менше ніж 20г 25г
Менше ніж 300мг 300 мг
Менше ніж 2400 мг 2400 мг
300г 375г
25г 30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Щоб зробити цей соус за менший час, використовуйте консервовані, нарізані кубиками помідори без додавання солі замість свіжих помідорів роми. Вони швидше звариться.

Інгредієнти

  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 8 склянок нарізаних кубиками помідорів роми
  • 1/2 склянки томатної пасти
  • 12 листочків свіжого базиліка, подрібнених
  • 1 столова ложка цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки меленого перцю
  • 1/2 склянки тертого пармезану

Напрямки

Нагрійте велику каструлю до середньо-низького вогню; додати олію. Коли масло нагріється, додайте часник і пасеруйте до легкого золотистого кольору. Додайте оцет і пасеруйте ще 2 хвилини. Перемішайте помідори, томатну пасту, базилік, цукор, сіль і перець. Доведіть суміш до кипіння і час від часу помішуйте, поки помідори не руйнуються, приблизно від 8 до 10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй трохи охолонути. Помістіть соус та сир у кухонний комбайн та обробляйте до однорідності. Скуштуйте соус і за потреби скорегуйте приправу.