Полуничний пісочний

Порція розміру 1 пісочного пирога та начинки
Калорії 218

пісочний

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок
Сума на порцію
2 г.
2 г.
6 г.
75 мг
1 мг
6 г.
5 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна
Менше ніж 65г 80г
Менше ніж 20г 25г
Менше ніж 300мг 300 мг
Менше ніж 2400 мг 2400 мг
300г 375г
25г 30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Печиво в цій здоровій версії виготовляється з борошна з цільного пшеничного тіста та розпушувача з низьким вмістом натрію. Йогурт замінює збиті вершки.

Інгредієнти

Для пісочного пирога:

  • 1 3/4 склянки цільнозернового борошна, просіяного
  • 1/4 склянки універсального (простого) борошна, просіяне
  • 2 1/2 чайні ложки розпушувача з низьким вмістом натрію
  • 1 столова ложка цукру
  • 1/4 склянки транс-вільного маргарину (охолодженого)
  • 3/4 склянки знежиреного молока (охолоджене)

Для начинки:

  • 6 склянок свіжої полуниці, очищеної від шкірки та нарізаної скибочками
  • 3/4 склянки (6 унцій) простого або ванільного нежирного йогурту

Напрямки

Розігрійте духовку до температури 425 F. Обприскуйте деку розпилювачем.

У великій мисці для змішування повторно просіяти борошно, розпушувач та цукор разом. За допомогою виделки наріжте охолоджений маргарин на сухі інгредієнти, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Додайте охолоджене молоко і перемішуйте, поки не утвориться вологе тісто.

Переверніть тісто на щедро присипану борошном робочу поверхню і, борошняними руками, обережно вимішуйте від 6 до 8 разів, поки тісто не стане однорідним та керованим. За допомогою качалки розкачайте тісто у прямокутник товщиною 1/4 дюйма. Розрізати на 8 квадратів. Помістіть квадратики в підготовлений деко і випікайте до золотистого кольору, 10-12 хвилин.

Перекладіть печиво на окремі тарілки. Зверху кожну залийте 3/4 склянки полуниці та 1 1/2 столової ложки йогурту. Подавайте негайно.