Стейк з овочами на пару, локшиною соба та імбирним соусом
Розмір порції Близько 2 чашок
Калорії 328
Сума на порцію | ||
6 г. | ||
3,3 г. | ||
11 г. | ||
800 мг | ||
61 мг | ||
3 г. | ||
27 г. |
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:
Менше ніж | 65г | 80г |
Менше ніж | 20г | 25г |
Менше ніж | 300мг | 300 мг |
Менше ніж | 2400 мг | 2400 мг |
300г | 375г | |
25г | 30г |
Калорії на грам:
Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4
Ця смачна страва з однієї страви поєднує в собі пісний філе з локшиною, брокколі та спаржею.
Інгредієнти
- 8 унцій стейку з корейки, нарізаного на 1/2 дюймові смужки
- 4 унції сухої локшини соба
- 2 склянки подрібненої свіжої спаржі, нарізаної на 1-дюймові сегменти
- 2 склянки квіток брокколі
- 1/2 склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 1/3 склянки рисового винного оцту
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 2 столові ложки свіжотертого тертого кореня імбиру, очищеного від шкірки
- 1 чайна ложка цукру
- Чорний перець потрісканий, за смаком
Напрямки
Велику сковорідку, що не прилипає, злегка обмажте кулінарним розпилювачем. На сильному вогні пасеруйте смужки стейка до злегка рожевого кольору, приблизно 5 хвилин. Відкладіть на закрите блюдо, щоб зігрітись.
Наповніть велику каструлю водою на 3/4 і кип’ятіть на повільному вогні. Додайте локшину соба і варіть майже до готовності, приблизно 10 хвилин, або відповідно до інструкцій на упаковці. Ретельно злити макарони. Промийте локшину і злийте ще раз.
Тим часом у великій каструлі, обладнаній кошиком пароплава, закип’ятіть 1 дюйм води. Додайте квітки спаржі та брокколі, накрийте кришкою і варіть до готовності, приблизно 10 хвилин. Додайте овочі до локшини і акуратно киньте, щоб рівномірно перемішати.
Для приготування соусу в невеликій каструлі на середньому вогні з’єднайте соєвий соус, рисовий винний оцет, кунжутну олію, імбир, цукор і перець. Нагрівати до нагрівання.
Розділіть локшинно-овочеву суміш на розігріті тарілки. Додайте смужки стейка і полийте соусом. Подавайте негайно.
- Томатний соус песто з базиліком Beacon Health System
- Спліт-гороховий суп Beacon Health System
- Пряний морквяний родзинки чайний хліб Beacon Health System
- Салат з жовтих груш і черрі Beacon Health System
- Вермішель зі спаржею та помідорами Beacon Health System