Терпкий вишневий сік проти несолодкого журавлинного соку

Пов’язані статті

Якщо ви регулярно намагаєтесь споживати 1,5–2 склянки фруктів, рекомендованих щодня згідно з рекомендаціями Міністерства сільського господарства США від 2010 року, додавання фруктового соку у свій раціон може допомогти вам досягти своєї мети. Несолодкий журавлинний сік і терпкий вишневий сік, виготовлені на основі соку з вишень, мають значну харчову користь, і кожна чашка 100% чистого журавлинного або терпкого вишневого соку зараховується до 1 склянки фруктів. Обидва соки здорово доповнюють ваш раціон, збільшуючи споживання необхідних поживних речовин, але вони мають деякі суттєві харчові відмінності щодо вмісту вітамінів і мінералів.

Загальна інформація про харчування

Порція несолодкого журавлинного соку в 1 склянці містить 116 калорій, тоді як еквівалентна порція терпкого вишневого соку містить 137. Вони вносять від 6 до 7 відсотків щоденного споживання енергії, заснованої на 2000-калорійній дієті. Вони пропонують порівнянну кількість вуглеводів з порцією терпкого вишневого та несолодкого журавлинного соку, що містить 33 та 31 грам вуглеводів відповідно. Вуглеводи утримують вас протягом усього дня, оскільки вони служать основним джерелом енергії для ваших тканин. Обидва соки містять незначну кількість білка та жиру.

Вітаміни А і С

Терпкий вишневий сік пропонує значну харчову перевагу перед несолодким журавлинним соком, коли мова йде про вітамін А, і невелику перевагу, коли мова йде про вітамін С. Вітамін А підтримує ваші очі належним чином для підтримки здорового зору і відіграє роль у диференціації клітин - розвиток незрілих клітин у функціональну тканину. Вітамін С також сприяє зростанню тканин - він допомагає виробляти колаген, білок, відповідальний за утримання тканин разом. Порція терпкого вишневого соку містить 3520 міжнародних одиниць вітаміну А або більше, ніж загальна добова потреба для чоловіків і жінок, встановлена Інститутом медицини. Терпкий вишневий сік також пропонує 27 міліграмів вітаміну С на чашку - 30 відсотків рекомендованої добової норми для чоловіків та 36 відсотків для жінок. Несолодкий журавлинний сік забезпечує 24 міліграми вітаміну С на 1 склянку порції і містить лише 114 міжнародних одиниць вітаміну А.

Вітамін К

Несолодкий журавлинний сік служить чудовим джерелом вітаміну К, жиророзчинної поживної речовини, важливої для здорової крові. За даними Інституту медицини, кожна 1-чашка несолодкого журавлинного соку забезпечує вам 13 мікрограмів вітаміну К - 14 відсотків рекомендованої добової норми для жінок та 10 відсотків для чоловіків, тоді як порція терпкого вишневого соку містить лише 6 мікрограмів. Вітамін К контролює товщину крові, щоб ви не відчували надмірних кровотеч, таких як легкі синці, кровоточивість ясен і носова кровотеча. Це також може мати додаткові переваги, такі як менший ризик переломів кісток, пояснює Медичний центр Університету Меріленда.

Мідь

Зверніться до терпкого вишневого соку до несолодкого журавлинного соку як джерела міді. Мідь допомагає синтезувати меланін - пігмент, що міститься у вашій шкірі, - а також стимулює вироблення колагену для зміцнення кісткової тканини. Порція несолодкого журавлинного соку в 1 склянці містить 139 мікрограмів міді, або 15 відсотків рекомендованого щоденного споживання, встановленого Інститутом медицини. Еквівалентна порція терпкого вишневого соку містить удвічі більше міді - 285 мікрограмів, або 32 відсотки рекомендованої добової норми.

USDA ChooseMyPlate: скільки фруктів потрібно щодня?
Національна база даних про поживні речовини USDA: Журавлинний сік, несолодкий
Національна база даних про поживні речовини USDA: Вишні, кислі, червоні, сирі
Оздоровчий центр Університету Юти: пошук правильної суміші вуглеводів, білків та жирів
Медичний центр Університету Меріленда: вітамін А (ретинол)
Медичний центр Університету Меріленда: вітамін С (аскорбінова кислота)
Медичний центр Університету Меріленда: вітамін К
Медичний центр Університету Меріленда: Мідь

Сільві Трембле має ступінь магістра в галузі молекулярної та клітинної біології та має багаторічний досвід роботи в якості дослідника раку та невролога. Тремблей, що базується в Онтаріо, Канада, є досвідченим журналістом і блогером, який спеціалізується на питаннях харчування, фітнесу, способу життя, охорони здоров’я та біотехнологій, а також нерухомості, сільському господарстві та чистих технологіях.