Користь для здоров’я капустяного соку

1. Поліпшує здоров’я шкіри

Капустяний сік наповнений антиоксидантами, включаючи вітамін С та Е, які всі допомагають поліпшити здоров'я та зовнішній вигляд шкіри. Цей сік вимиє вільні радикали з поверхні шкіри та зменшить ознаки старіння, такі як зморшки та плями, залишаючи шкіру здоровим сяючим виглядом.

2. Допомагає вам детоксифікувати

Відомі як сечогінні засоби, люди протягом століть пили капустяний сік для виведення токсинів з організму. Глюкозинолати присутні в капустяному соку, який допомагає виводити з організму токсини, непотрібні гормони та ферменти. Крім того, це також допомагає вимити печінку та нирки, що виводить з організму більше шкідливих токсинів.

3. Знижує рівень холестерину

У ряді досліджень було встановлено, що регулярне вживання капустяного соку може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ, саме той тип холестерину може призвести до проблем із серцем. Балансуючи рівень холестерину, цей сік може допомогти зменшити вагу та покращити здоров’я серця.

Також вас може зацікавити:

Переконайтесь, що ви уникаєте їсти їх на порожньому шлунку!

Чого не можна пити до і після певних вправ

13 причин, чому капуста справді є чудотворцем природи

Чи достатньо чітких очей та розуму для цієї вікторини?

5. Запобігає проблемам із шлунком

Капустяний сік врівноважує рівень кислотності в шлунку і може зменшити наявність виразок шлунка. Завдяки сульфорафану та іншим природним ферментам, що містяться в капустяному соку, слизова оболонка шлунку зміцниться, і пептичним виразкам буде важче утворюватися. Насправді дослідження показали, що 4-6 склянок капустяного соку на день можуть знищити виразку шлунка менше ніж за 2 тижні.

6. Діє як Підсилювач Мозку

Дослідження пов’язують деякі інгредієнти капустяного соку, а саме вітамін К та антоціани, із покращеною роботою мозку та зниженням відкладень нальоту в нервових шляхах. У поєднанні з іншими антиоксидантами ви можете зменшити ризик розвитку Альцгеймера та інших нейродегенеративних розладів.

7. Знижує артеріальний тиск

Цей сік пропонує здорову дозу калію, а це означає, що він знижує артеріальний тиск завдяки функції калію як судинорозширювального засобу. Це може зменшити напругу та напругу в судинах та артеріях, що знижує ризик атеросклерозу, інсульту та серцевого нападу, а також покращує роботу м’язів та зв’язок нервової системи.

Побічні ефекти капустяного соку

Дуже мало побічних ефектів від вживання капустяного соку, хоча слід зазначити, що у деяких людей спостерігається посилення газів і здуття живота, тоді як інші повідомляють про збільшення запалення кишечника. Нарешті, при надмірному пияцтві рівень йоду може потенційно порушити роботу щитовидної залози. Більшості з наведених нижче побічних ефектів можна уникнути, якщо пити його помірними дозами.

1. Метеоризм і здуття живота

Сірчані сполуки можуть взаємодіяти з бактеріями в кишечнику, що призводить до збільшення газу. Це може призвести до здуття живота і дискомфорту, який рідко триває дуже довго. Слід пити меншу кількість капустяного соку, якщо ви відчуваєте цей побічний ефект.

2. Синдром подразненого кишечника

Люди, які страждають на СРК, повідомляють, що вживання більше рекомендованої кількості капустяного соку призводить до погіршення симптомів, включаючи діарею, дискомфорт та запалення кишечника.

Як приготувати сік з капусти

Оскільки капустяний сік важко знайти в більшості продуктових магазинів, виготовлення самостійно вдома є популярним методом. Окрім того, оскільки капустяний сік м’який, найкраще додати до соку додаткові фрукти, овочі та спеції.

Інгредієнти

• 1 зелена/червона капуста середнього розміру, подрібнена та нарізана кубиками
• ½ яблуко, очищене від шкірки і серцевини
• 1 дюйм свіжого кореня імбиру, очищений і нарізаний скибочками
• 1 лимон, очищений від шкірки
• 1 склянка води, відфільтрованої

Метод

1. Вимийте та підготуйте всі інгредієнти (скибочку, серцевину, шкірку та подрібніть).
2. Додайте всі інгредієнти в блендер і перемішуйте протягом 2-3 хвилин, поки консистенція не стане однорідним пюре.
3. Покладіть марлю поверх миски або ємності і процідіть капустяну суміш через марлю.
4. Натисніть або стисніть марлю, щоб усі залишилися соки потрапили в ємність.
5. Подавайте охолодженим, прикрасьте капустяним листом і насолоджуйтесь.