Тамакі Райс

Корпорація Tamaki Rice - японська компанія, що належить Японії та управляється нею, яка поєднала свої традиційні принципи землеробства з найсучаснішими технологіями подрібнення та встановила найвищі стандарти для отримання рису незмінної якості та вищого смаку. Ми надаємо своїм вірним клієнтам рис Тамакі вже більше 20 років.

Ми побудували невеликий, вишуканий рисовий завод у долині Сакраменто на півночі Каліфорнії, де вода, грунт та клімат ідеально підходять для вирощування рису. Щоб гарантувати, що вам доставлять найкращий рис, ми підтримуємо контроль над кожним етапом виробництва рису - від вирощування до упаковки. Рисові поля, що дають рис Тамакі, перевіряються з попереднього планування до збору врожаю та виробляються на одній землі, використовуючи однакові методи вирощування рік у рік. Наші мельники ретельно вибирають та вдосконалюють рис Тамакі, використовуючи найсучасніше обладнання та найсучасніші технології фрезерування.

Власники та працівники компанії досягли успіху у виробництві найкращого японського короткозернистого рису у світі. Ми залишаємось відданими своїй філософії у виробництві рису Тамакі, і будемо продовжувати представляти Тамакі як підпис якості.

Що стосується японського короткозернистого рису, Tamaki Gold відомий у всьому світі як ознака якості. Золото Tamaki було оцінено Японською асоціацією оцінювачів смаку рису та ввійшло до числа найкращих кошикікарі, вирощених в Японії. Ми відбираємо лише найкращі рисові кошикікарі, які виробляє наш фермер у долині Сакраменто біля основи Саттер-Бют. Поєднання наших культурних практик, характеристик ґрунту, клімату та чистої кришталево чистої води, що витікає з гір Сьєрра, дає ідеальне ядро Кошихікарі.

Tamaki Gold - це ваш найкращий вибір для будь-якої японської кухні, і його завжди слід використовувати для найкращих суші. Tamaki Gold має дуже вологе ядро, яке має ідеальну липкість і зберігає свій смак і стійкість протягом певного періоду часу. Це має бути частиною кожного досвіду суші, і ви також повинні використовувати Tamaki Gold, щоб супроводжувати ваші сукіякі, темпуру та тонкацу. Ви навіть можете використовувати Tamaki Gold для приготування чудового різотто.

Наш коричневий рис Tamaki Quick Cook - це першокласний каліфорнійський короткозернистий рис із чудовою горіховістю та ідеально жувальною текстурою. Коричневий рис цінується за поживність, але він вимагає більше води і довший час варіння, ніж білий рис. Наш коричневий рис Tamaki Quick Cook містить усі корисні харчові волокна та вітаміни типового коричневого рису, але спеціально подрібнений для поглинання води для швидкого приготування. Для приготування просто промийте рис 2-3 рази, поки вода не стане чистою. Стандартне співвідношення для цього рису - 1,3 склянки води на 1 склянку рису, тому виміряйте відповідно рис і воду і дотримуйтесь інструкцій вашої рисоварки, щоб розпочати процес приготування. Для смачнішого рису спробуйте замочити протягом 30 хвилин перед приготуванням, щоб забезпечити достатнє поглинання води, і розпушіть рис через 10 хвилин після варіння, щоб вийти зайва волога.