Дієта швидкого харчування

Це здається протиречувальним, але прихильники дієти швидкого харчування стверджують, що ви можете схуднути, харчуючись виключно фаст-фудом. Чи справді ця дієта забезпечує легке схуднення - і за яку ціну?

Дієта швидкого харчування, книга доктора медицини Стівена Сінатри, базується на передумові, що нереально очікувати, що люди повністю відмовляться від фаст-фуду, особливо якщо вони регулярно його їдять. У ньому пропонується, щоб люди отримували факти про ресторани швидкого харчування, щоб зробити більш здоровий вибір.

Дієта швидкого харчування: як це працює?

Доктор Сінатра припускає, що однією з причин, чому багато інших дієт не вдається, є те, що вони занадто обмежувальні. Він вважає, що його філософія дієти швидкого харчування дотримується того, що він називає правилом 80/20: це нормально, якщо ви харчуєтесь 20 відсотків часу, якщо ви їсте здорову дієту 80 відсотків часу.

Дієта швидкого харчування також розроблена з урахуванням чийогось способу життя, а не вимагає кардинальних змін. Підзаголовок - "Схуднути та почуватись чудово, навіть якщо ти занадто зайнятий, щоб правильно харчуватися", що означає, що вам не потрібно робити багато змін чи зусиль, щоб схуднути, а лише невеликі корективи харчових звичок, які ви вже є. Дієта швидкого харчування перелічує найздоровіші варіанти в ресторанах швидкого харчування, змішуючи смажену їжу, трансжири та газовані напої.

Дієта швидкого харчування: зразок дієтичного дня

Наступний приклад трьох прийомів їжі та двох закусок додає до 1577 калорій та 69 грамів жиру, включаючи воду або некалорійні напої:

Сніданок

Сендвіч з сніданком Frisco від Hardee

Перекус

Обід

Burger King Original Whopper Jr. із садовим салатом

Перекус

Парфе з фруктів і йогуртів McDonald's

Вечеря

Церкви Курячі смажені курячі грудки, кукурудза на качані та картопляне пюре

Дієта швидкого харчування: плюси

Однією з переваг дієти швидкого харчування є її простота. "Вам не потрібно самостійно готуватися", - говорить дієтолог Леслі Бончі, лікар, що займається спортивним харчуванням, у Медичному центрі Університету Пітсбурга. "Розмір порції визначений заздалегідь."

Ще одна перевага: це допомагає вам вибрати низькокалорійний жир. "Якщо ви часто відвідуєте ці ресторани, ви можете вибрати найкращі страви в меню", - говорить Емі Лану, доктор філософії, дієтолог та доцент кафедри охорони здоров'я та здоров'я в Університеті Північної Кароліни в Ешвілі.

Палео-дієта: як це працює, що їсти та ризики

Що таке дієта Sirtfood? Зареєстровані дієтологи пояснюють дієту, яка стоїть за втратою ваги Адель

Дієта швидкого харчування: мінуси

Однією з найбільших проблем є спокуса тих, хто харчується. Ви замовляєте запечену картоплю, тримайте сметану, поки ваші улюблені страви смажать прямо у вас під носом. Лану каже: «Якщо ви звикли їсти 3000 калорій у ресторані швидкого харчування і раптом намагаєтеся їсти менше, ви все ще відчуваєте запах. З цим важко дотримуватися ".

Також існує проблема обмеженої кількості фруктів та овочів. "Більшість людей не відвідують ресторан швидкого харчування та не замовляють салат", - говорить Бончі. "А скільки салату та помідорів можна покласти на гамбургер?"

Коли в меню є фрукти та овочі, вони, як правило, є мізерними та не мають поживних речовин. «Продукти не темно-зелені. Тут немає руколи, брокколі », - говорить Бончі. "Фрукти можуть бути на йогуртовому парфе, і ви можете порахувати кількість ягід з одного боку". Цільнозерновий хліб та коричневий рис - нечувані, за винятком випадкових пропозицій у такому ресторані, як Subway.

Загальний вибір теж обмежений. "Багато разів це гамбургер або курка", - говорить Бончі. "Вибір риби незначний, і це майже смажено. Зазвичай ви не бачите лосося ".

Дієта швидкого харчування: короткострокові та довгострокові наслідки

За короткий термін, за словами Бончі, ви можете схуднути на дієті швидкого харчування: «Оскільки дієта швидкого харчування містить м’ясо, ви можете відчути себе повноцінним. У роті відчувається аромат. Хтось на дієті, хто їсть лише салат, захоче з’їсти ще через п’ять хвилин, але за умови дієти швидкого харчування людина швидше залишається задоволеним невеликим гамбургером, і менш імовірно, що вона знову з’їсть найближчим часом ».

Однак у довгостроковій перспективі одна проблема полягає в тому, що продукти не є поживними. "Навіть коли ми говоримо про найкращий вибір, вони, як правило, [робляться] з неякісними інгредієнтами", - говорить Лану. “Тут немає ні капусти, ні солодкої картоплі, а в продуктах все ще занадто багато натрію та насичених жирів. Залишається занадто багато м’яса, молочних продуктів та зерна, що переробляються високо ”.

Крім того, дієтолог може захворіти через обмежений вибір дієти швидкого харчування. "Репертуар насправді невеликий і, можливо, через деякий час стане дуже нудним", - говорить Бончі. «Як і інші дієти, які спочатку добре звучать, наприклад, дієта з морозивом, вам потрібно читати дрібний шрифт. Це невелика кількість їжі. Це невеликий гамбургер. І коли людина, що стоїть за прилавком, запитує, чи хочете ви її розмірити, чи ви хочете комбіновану їжу, це проблема, тому що вибір є ".