Тайський салат з морепродуктів

2 - Не сподобалось

1 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

2 5 зіркових значень:

Інгредієнти

Морські гребінці 8 унцій

1 фунт очищених і розроблених середніх креветок

5 столових ложок свіжого соку лайма

2,5 столові ложки рибного соусу

1 чайна ложка цукру

1 чайна ложка чилійської пасти з часником

1 склянка смужок червоного болгарського перцю

0,5 склянки нарізаної червоної цибулі

0,25 склянки свіжого листя м’яти, дрібно нарізані

8 унцій грудкового крабового м’яса, процідженого та видаленого шматочками шкаралупи

2 свіжі стебла лимонної трави, обрізані та тонко нарізані скибочками

1 огірок, розрізаний навпіл уздовж і тонко нарізаний скибочками

Харчування

насичених жирів 0,4г

Як це зробити

Доведіть 1/4 склянки води до кипіння у великій сковороді. Додати гребінці в каструлю; накрити кришкою і варити 3 хвилини або до готовності. Вийміть гребінці з каструлі щілинною ложкою; протріть гребінці насухо паперовими рушниками. Покладіть гребінці у велику миску. Додайте креветки у воду, що кипіть на сковороді; накрити кришкою і варити 3 хвилини або до готовності. Добре процідити; додати до гребінців.

Поки гребінці та креветки готуються, поєднуйте сік лайма, рибний соус, цукор та пасту чилі; розмішати до розчинення цукру.

Додайте до суміші гребінців суміш соків, болгарський перець та інші інгредієнти; акуратно киньте, щоб поєднати.