ТАБУЛ

1 унція (57 г) булгур 2 помідори 2 свіжий лайм 3,5 унції (100 г) зелена цибуля 7 унцій (198 г) свіжа петрушка 0,5 унції (14 г) свіжа м’ята (листя) 1/4 склянки оливкової солі ої, порошок чорного перцю ПІДГОТОВКА: 1- Замочіть Булгур у киплячій воді на 30 хвилин. 2- Помідори наріжте кубиками. 3- Зелену цибулю наріжте кубиками. 4- Подрібніть листя свіжої м’яти. 5- Подрібніть петрушку. НАПРЯМКИ: 1- З’єднайте у великій мисці помідори, нарізані кубиками, зелену цибулю, петрушку, м’яту. 2- За допомогою ситечка перекладіть замочений булгур у миску. 3- Додайте сіль і перець за бажанням. 4- Видавіть у миску свіжий лайм. 5- Додати оливкову олію. 6- Ретельно розмішайте, поки всі інгредієнти добре не змішаються.

салату

Табуле є традиційним Арабський салат. Це дуже харчування. Так само, як і більшість свіжих салатів, табуле має багато поживних речовин, але одне, що робить табуле виділяється вживання булгура. Крім додаткових вітамінів, таких як вітамін B, булгур містить велику кількість вуглеводів і клітковини. Булгур виник на Близькому Сході. Булгур не був визнаний поживним джерелом їжі до початку 19 століття, коли вчений зробив кілька досліджень щодо нього, перемістив його у верхню частину діаграми і назвав булгур високопоживною їжею класу А. Табуле містить дуже велику кількість вітаміну А, вітаміну В6 та вітаміну С. Він також містить багато заліза, марганцю та харчових волокон, і в ньому немає холестерину. 3,5 унції (100 г) табуле має 102 калорій і 60 калорій від жиру. Він містить 2,3 г білка.