Святкуйте Першотравень традиційними рецептами

Спочатку Першотравень був святковим днем, а його витоки сягають дохристиянських часів. Це було свято весни, коли люди взялися за розтяжки, закріплені на вершині канцелярської башти. Вони об’їжджали коло стовпа, смакуючи першими цвітіннями та бенкетуючи приходом теплої погоди. Потім релігії вводили обряди в день, які врешті визнали неприйнятними. Мейдей більше не відзначався в країнах Англії. Через 16 років його знову оголосили святковим святом. У 1900 році студент коледжу Бріна Мора, щоб зібрати гроші на студентський будинок, вирішив організувати Єлизаветинський фестиваль, який відбудеться 1 травня. З того дня свіжа полуниця та вершки, а потім сушена подрібнена яловичина на тостах стали традицією в Ritz-Carlton в Бостоні. Насолоджуйтесь цими традиційними рецептами:

традиційними

Яловичина з топленим кремом

Інгредієнти:

  • ½ фунта (8 унцій) сушеної яловичини
  • ¼ чашка вершкового масла
  • 1 середня цибулина, дрібно нарізана
  • 1/3 склянки універсального борошна
  • 3 склянки молока
  • 8 скибочок тосту, навпіл

Напрямки:

  1. Висушену яловичину наріжте невеликими шматочками.
  2. У каструлі на 2 літри на середньому вогні розтопіть масло і варіть цибулю до готовності, але не коричневого кольору.
  3. Перемішайте борошно і розмішуйте до однорідності.
  4. Поступово розмішуйте молоко і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
  5. Додайте сушену яловичину і варіть на повільному вогні, поки не нагріється.
  6. Подавайте до тостів.

Ще один спосіб насолодитись цією стравою - це додати зелений горошок або шпинат і подати його над запеченою картоплею.

Усі весняні фрукти їли під час першотравневої трапези. Ролики, подібні до воронкового торта, подають із ферментованим напоєм сима, який готується з лимонним соком, цукром, коричневим цукром, дріжджами та родзинками - традиційна їжа, яку подають на Перше травня.

Ось рецепт ідеального способу вітати сонячний весняний першотравневий ранок. А хто не любить полуницю.

Весняні полуничні та рикоттні кекси

Інгредієнти:

  • 2 склянки універсального борошна
  • 1 ст ложка розпушувача
  • 1 склянка цукру
  • ¼ ч. Ложки меленого мускатного горіха
  • 2 яйця
  • ¼ чашки (½ палички) розтопленого та охолодженого вершкового масла
  • ½ чашка холодної води
  • 1 склянка промитої, стебленої та подрібненої полуниці
  • 1 склянка сиру рікотта

Напрямки:

Попередньо розігрійте духовку до 375 °.

  1. Розпиліть форми для кексів антипригарним спреєм.
  2. Просіяти всі сухі інгредієнти разом у велику миску.
  3. Додайте яйця, масло і воду і обережно перемішуйте, поки сухі інгредієнти майже не змочуться.
  4. Додайте полуницю та рікотту та продовжуйте обережно перемішувати, поки не увійде. Будьте обережні, щоб не перемішати.
  5. Ложкою або совком готуйте сковорідки для кексів, подаючи їх приблизно на 3/4.
  6. Випікайте приблизно 25 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.
  7. Дайте охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж дістати з каструлі.
  8. Подавати теплим.

Життя повинно бути з нагоди святкування. Чому б не зберегти дух першотравневого життя у своїй родині? Можливо, нехай ваші діти виготовлять маленькі паперові кошики для наповнення квітами та дарують сусідам та друзям на травневий ранок. Повісьте на свої двері пульверизатор зелені, прикрашений стрічками, і влаштуйте сімейну вечерю, яка складається із чудових весняних страв.