Миттєво скоротіть 190 калорій

Їсти менше може бути так само просто, як. . . їдять більше. Дослідники штату Пенсільванія виявили, що додавання великої кількості правильних продуктів на тарілку може допомогти вам з’їсти від 130 до 190 калорій менше під час їжі.

калорій

У дослідженні, представленому на щорічній науковій нараді Товариства ожиріння, 46 людей протягом чотирьох днів їли великий салат із низькокалорійною заправкою за 20 хвилин до обіду макаронами. Дослідники змінили страви з макаронних виробів як в порційному розмірі (один був у повному розмірі, один на 25 відсотків менше), так і в енергетичній щільності, яка є кількістю калорій на укус. (Дослідники додавали овочі до деяких страв з макаронних виробів, щоб знизити калорії в кожному роті.)

Результати: Люди їли в середньому на 153 калорії менше, коли в них були повнорозмірні страви з макаронами з овочами, на 40 калорій менше, коли порції скорочувались на чверть, і на 187 калорій менше, коли страви зменшувались у розмірі порцій і показані додаткові овочі. (Не любитель продуктів? Подивіться, як навіть найстійкіший хижак може приготувати смачні овочі.)

Найкраще, учасники не повідомили, що їх почуття голоду чи ситості відрізняються після того, як з’їли меншу страву або страву з меншою кількістю калорій на укус. "Чим менше калорій у вас на укус, тим більше укусів ви отримуєте за певну кількість калорій", - говорить Барбара Роллс, доктор філософії, завідувач кафедри харчових наук у штаті Пенсільванія. Отже, якщо у вас менша “щільність калорій”, ви отримуєте більшу порцію калорій, каже вона.

Отже, як знизити кількість калорій за один укус? Просто: Візьміть більше води, говорить Роллс. Це означає покласти більше овочів на свої бутерброди, з’їсти салат перед великою закускою, годувати фруктову чашку збоку або додавати підлі пюре до будь-якої їжі. Їжа, багата водою, наповнює ваш живіт, не витрачаючи надмірних калорій. Як тільки ваш шлунок наповниться - незалежно від того, чим він наповнений - датчики по всій травній системі повідомляють вашому мозку, що пора припинити обробку їжі. (Отримайте смачні рецепти для сплющення живота, які доставляються прямо у вашу поштову скриньку, підписавшись на нашу розсилку новин Гая Гурмана.)

Додаткове дослідження Пола Кіта

Якщо вам сподобалась ця історія, вам сподобаються такі:

  • 7 стратегій для втамування голоду та схуднення
  • 12 продуктів для приготування ВІДКРИТОГО салату з хлопцем
  • 8 продуктів, які накладають м’язи