«Їжа з низьким вмістом вуглеводів дозволила мені смачно їсти * І * розвивати кращі стосунки з їжею»

Подорож Ліз Делані розпочалася з весілля її найкращої подруги.

Мене звуть Ліз Делані (@lizingoodtaste), і я 25-річний графічний дизайнер з Фоксборо, штат Массачусетс. Я хотів схуднути за важливу подію в житті мого друга, тому пішов із низьким вмістом вуглеводів і взяв CrossFit - і я успішно схуд на 60 кілограмів.

Моя вага раніше була як темна тінь над моїм життям. Моя вага - і те, як це змусило мене сприймати себе - була всепоглинаючою. Я навіть не усвідомлював, наскільки це контролювало моє життя дотепер, але тепер, коли я дивлюсь з огляду на минуле, це щось стримувало мене від життя.

Я постійно почувався виснаженим і втомленим. Я була 20-річною жінкою, яка ледве могла піднятися сходами, не задихавшись. У 23 роки я мав найважчу вагу - 215 фунтів. Мені набридло.

Момент, який змусив мене нарешті взяти участь у зміні способу життя, був коли моя найкраща подруга попросила мене бути її фрейліною.

Це був лютий 2018 року, і мене охопила радість і щастя за неї. Але я не міг утриматися, щоб негайно почати турбуватися про те, щоб стояти поруч з нею і не відчувати себе комфортно в своїй шкірі. Цей момент став для мене переломним. У мене була мета і точна дата (її весілля!), Щоб справді спонукати мене почати подорож. Я хотів відчувати себе і виглядати якнайкраще, коли стояв поруч зі своєю найкращою подругою у її великий день - і це я зробив.

Я витратив * багато * часу на дослідження харчування та схуднення.

Я думаю, що я витратив, можливо, три-чотири місяці, гуглюючи, як божевільний, і витрачав години на Pinterest, шукаючи інформацію про харчування, рецепти та натхнення. Як би це не було переважно, я дізнався так багато. Хоча я дуже обережно ставився до того, що читав і вірив, особливо в Інтернеті, я зміг зв’язати через стільки акаунтів через Instagram, що справді говорили зі мною та надихали мене.

Я знав, що мені потрібні кардинальні зміни, коли справа стосується моїх харчових звичок. Я опинився на дні, коли справа доходила до того, як я їв. Ніч за ніччю я переїдав, поки не хворів на живіт. Я їв, коли не був голодним. Я б їв, щоб мати справу з речами, з якими я не хотів би стикатися. На той час їжа була для мене ворогом.

Я вирішив піти на дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб розпочати свою подорож до схуднення. Я хотів внести * велику * зміну прямо з воріт і відчував, що це найкращий варіант для мене. Це також здавалося здійсненним, тоді як при попередніх дієтах, які я вже робив, завжди було занадто багато змін, щоб зробити так, щоб вони не спрацювали для мене. Я справді просто зосередився на споживанні вуглеводів приблизно протягом першого року моєї подорожі. Я тримався подалі від хліба, макаронних виробів та перероблених продуктів - речі, які я знав, були моєю слабкістю.

Найкраща частина вибору дієти з низьким вмістом вуглеводів полягала в тому, що я все ще міг їсти смачні речі; Я щойно зрозумів, які типи їжі я ввожу в своє тіло. Це також дозволило мені знову навчитися любити готувати. Я відчуваю стільки радості, коли я перебуваю на кухні і придумую здорові альтернативи своїм улюбленим рецептам.

40 найкращих ідей та рецептів легкого сніданку з низьким вмістом вуглеводів

Кубки з яєчного білка з беконом «Grab-and-Go»

5-інгредієнтні запечені яєчні гриби

Кленові чорничні індички Сніданок Ковбасні пиріжки

Кето шоколадні горіхові горіхові мигдальне борошно

Яєчний білок Фріттата

Сніданок із шпинату та артишоку Яєчні кекси

Грибний шпинат з беконом Яєчні чашки

Хлібні млинці з низьким вмістом вуглеводів

Яйця Харіси в Чистилищі

Запіканка для сніданку з ковбасою швидкого приготування

Кіш із шинкою та сиром без кірки

Huevos Pericos (колумбійська яєчня)

Вертушки копченого лосося

Мигдальне масло Палео Чорничні вафлі

Кіче із сиру з козячого сиру зі шпинатом із солодкою картопляною скоринкою

Гранола без зерна, з низьким вмістом вуглеводів

Сніданок фарширований солодкий перець

Яйце та індичка Бекон Фарширований запечений помідор

Шпинат Пармезан запечені яйця

Кавовий пиріг з корицею з низьким вмістом вуглеводів

Швейцарський мангольд та пиріг Рікотта

Пиріжки з курячої ковбаски з часнику Халапеньо

Смажений люк зелений чилійський запіканка з яєць

Млинці з мигдальним вершковим сиром

Запіканка для сніданку з беконом, яйцем та шпинатом з низьким вмістом вуглеводів

Вафлі з арахісового масла

Фріттата зі спаржею та помідорами з гаварті та кропом

Сендвіч із сніданком з низьким вмістом вуглеводів

Яйця бекону та цукіні у гнізді

Запечені яйця зі шпинатом, беконом, + гриби

Хрусткі низьковуглеводні кольорові каштанові каштани

Сніданок піца з цвітної капусти з яйцями та песто з цибулею-пореєм

Булочні кекси з низьким вмістом вуглеводів і кето-лохини з мигдальним борошном

Булочка з оловом Veggie Frittatas

Шакшука з капусти та червоного перцю

Палео Шоколадне мигдальне масло млинці

Вівсяна каша з низьким вмістом вуглеводів

Листова сковорода Весняні овочі з запеченими яйцями

Я також перестав їсти після 7 вечора. Одним з моїх найбільших падінь стало пізнє нічне запоїння. Це маленьке правило допомогло мені побудувати набагато кращі стосунки з їжею.

Ось, що я зазвичай їжу за день:

Сніданок: Білковий батончик з йогуртом. На даний момент улюбленими протеїновими батончиками є бари G2G та бари Atlas.
Обід: Кабачки зі спагетті з сушеною на сонці томатною курячою ковбасою, укомплектованою веганським песто Трейдер Джо.
Закуски: Сіль і оцет мигдаль, яловичина в’ялене, банан або білковий коктейль.
Вечеря: Мелена індичка, змішана з приправою тако, з двома низькоуглеводними обгортаннями Trader Joe, укомплектованими трохи піко де галло, авокадо та салатом.
Десерт: Бананове вівсяне білкове печиво.

Ходити до спортзалу зараз є найкращою частиною мого дня.

Це стало місцем, де я можу зонувати і присвятити годину або близько того собі. Я можу підштовхнути себе такими способами, яких я ніколи не уявляв, і я бачу, як я прогресую з кожним днем все більше і більше.

Я приєднався до CrossFit близько дев'яти місяців тому, і це було найкраще рішення, яке я коли-небудь приймав. До цього я ходив до спортзалу п’ять днів на тиждень і слідував гіду. Але я виявив бажання змінити ситуацію, і CrossFit зробив це для мене. Зазвичай я займаюся CrossFit три-чотири дні на тиждень, а потім іншим днем займаюся кардіотренінгами, наприклад, заняттями на велосипеді чи бігом. Цього року я також намагаюся спробувати нові речі. Цього року я поставив собі за мету запустити 5 тисяч, і я пробежу її всього за пару тижнів. Я не міг бути більш збудженим!

Я втратив 60 фунтів за диванrse 10 місяців.

Я перестав виправдовуватися. Навіть у важкі дні, коли все, що я хотів зробити - це здатися, я ніколи не дозволяв собі виправдовуватися, щоб не продовжувати йти далі. У мене була чітка мета, і я пообіцяв собі, що буду робити все і все, щоб потрапити туди. Я твердо вірю в терпіння, послідовність і позитив. Тільки ці три речі дозволили мені стати сильною жінкою, якою я є сьогодні і фізично, і психічно.

Не багато людей говорять про страх перед невідомим після схуднення. Існує страх набрати вагу назад і страх повернутися до своїх колишніх шляхів. Ці думки часто приходять мені в голову. Але нагадування собі про те, що я схуд на 60 кілограмів, лише свідчить про те, скільки сил у мене було психічно та фізично. Усі ці страхи просто психічні.

Ніщо не мотивує мене так сильно, як проявити себе і досягти своїх цілей. Якщо і коли ви відчуваєте цей страх, згадайте, чому ви вирішили почати. Покажіться самі, і ви будете вражені тим, на що здатні.