Як зробити запечений баклажан

Харчові вказівки (на порцію)

34	Калорії
0г	Жир
8г	Вуглеводи
1г	Білок

× Факти харчування Порції: від 2 до 4

Сума на порцію
Калорії	34
% Щоденної вартості *
Загальний жир 0г	0%
Насичений жир 0г	0%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 1747мг	76%
Загальний вуглевод 8г	3%
Дієтичне волокно 4г	15%
Білок 1г
Кальцій 13мг	1%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Запечені баклажани - чудовий спосіб приготувати великі фрукти. Це може бути настільки ж ніжним, як смажені баклажани, але без клопоту, жиру та калорій смаження.

Щоб зробити все якомога смачнішим, цей рецепт використовує двоступеневий метод. Ви почнете з розсолу баклажанів, що додає смаку і допомагає прибрати гіркий смак, який заважає більшості людей їсти його сирим. Потім скибочки злегка промазують олією, щоб вони добре підрум’янилися під час випікання. За необхідності рецепт можна легко подвоїти і потроїти. Можливо, вам доведеться працювати партіями, залежно від місця в духовці та доступу до декоів.

Запечений баклажан можна використовувати в таких стравах, як пармезан з баклажанів та салат з турецьких смажених баклажанів. З нього також виходить смачний гарнір, особливо коли він одягнений у такі прості речі, як бальзамічний оцет, помідори та базилік.