Тушкований гриб з морським огірком

10 Хв. Підготовка
45 Хв. Кухар
4 Порції
350 Калорії

Справжня китайська класика, цей тушкований гриб з морським огірком отримує вигоду від контрасту між ніжними морськими огірками та хрустким бок-хой, а китайські гриби радують смакові рецептори. Суміш з курячого бульйону Knorr’s використовується для заправки соковитих грибів, тоді як устричний соус надає страві добре збалансованого, землистого покриття. Кунжутна олія, пролита над морськими огірками, робить чудово горіхову заправку.

4 штуки замороженого морського огірка
8 штук китайського гриба, замочений
1 ч. Ложка суміші курячого бульйону Knorr ®
4-6 стебла бок чой
4 скибочки свіжого імбиру
1 стебло зеленої цибулини
2 зубчики часнику, подрібнені
1 ст ложка олії
1 ч. Ложка кунжутного масла
Соус: 1/4 склянки соусу з ушками, 1 ст. Л. Устричного соусу, 8,5 жидких унцій прозорого курячого бульйону Knorr ®, 1/2 ч. Ложки цукру

Бланшуйте морський огірок разом з імбиром та зеленою цибулею, поки він не стане м’яким і м’яким. Розріжте кожен огірок навпіл, щоб довжина кожного була приблизно 3 ”, і відкладіть.

Додайте 1 ч. Ложку суміші курячого бульйону Knorr ® до китайських грибів і готуйте на пару 30-40 хвилин, поки вони не стануть приємними і м’якими.

Бланшуйте бок-чой, поки вони не в’януть, а потім відкладіть їх у сторону, щоб охолонути. Розріжте кожен бок-чой навпіл і покладіть поруч на сервірувальну тарілку.

У розігріту сковороду додайте олію, киньте імбир і часник і підсмажте до аромату. Влийте гриби, перемішайте смажте секунду, а потім змішайте морський огірок.

Влийте соус з ущів, устричний соус, цукор та прозорий курячий бульйон Knorr ®, потім варіть на повільному вогні, поки соус не загусне.

Розкладіть вміст каструлі поверх бок-чою, полийте кунжутним маслом і подавайте гарячим.