Скотт Юрек деталізує свій план вегетаріанського харчування на 6 тисяч калорій на день

Спортсмен ділиться тим, що спричинило його рекордний 46-денний похід на Аппалачі.

14 жовтня 2015 р

"Портленд Прес Геральд" нещодавно розповів про харчові звички, які практикував веганський ультрамаратонець Скотт Юрек, коли він подорожував Аппалачською стежкою за рекордні 46 днів. Підприємство 14 штатів, яке проходило 2189 миль, вимагало більше 6000 калорій на день, за яким 41-річний хлопець споживав 100 калорій кожні півгодини. Щоб досягти цього та підтримувати швидкі темпи, Юрек сказав, що під час руху він харчувався спортивними пакетами, енергетичними батончиками та фруктами, що стискаються. Сніданок, який розпочався о 5:30 ранку, складався з лате з кокосового молока та холодних вівсяних пластівців на ніч, тоді як другий сніданок включав домашню картоплю фрі, солоний тост з кокосового масла, йогурт або білок та фруктовий смузі. Обід і вечеря зазвичай подавались у формі бутербродів, але для пізньої ночі дружина Джурека готувала фрі з кокосового каррі з овочевими бургерами. Крім того, шанувальники та прихильники приносили Юреку все, від суші з авокадо до рулетиків з корицею. "Один чоловік пройшов милю, щоб принести мені піцу", - сказав Юрек. "Я прийняв всю цю магію слідів".

Фото люб'язно надано Ben Moon Photography

Давайте отримаємо КАЧУЛЬНЕ! Замовте свою копію - заповнену всім, що вам потрібно знати, щоб жити

Отримайте журнал

Веганське,
у свою поштову скриньку та поштову скриньку

Отримуйте бюлетені

Ніколи не пропускайте ексклюзивні історії, рецепти та подарунки