Ситний овочевий суп з шинки
Зима - ідеальний час для супу, і цей може навіть допомогти вам зберегти новорічну постанову.
З високим вмістом білка та низьким вмістом жиру, цей кремезний суп допоможе вам почувати себе ситими, не збиваючись на кілограми.
Робить 4 порції
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Загальний час: 60 хвилин
Розмір порції: 2 склянки
Калорії на порцію: 297 калорій
Жир на порцію: 9 г жиру (2 г насиченого)
- 1 столова ложка оливкової або рослинного масла
- 2 столові ложки томатної пасти без солі
- 1 жовта цибулина, нарізана тонкими скибочками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ємність зі зниженим натрієм, нежирним яловичим бульйоном або курячим бульйоном на 32 унції
- 1 склянка води
- 1 кабачок, розрізаний вздовж навпіл і подрібнений
- 1 пакет грибів на 5 унцій, нарізаний скибочками
- 1 склянка моркви, подрібнена
- 2 стебла селери, подрібнені
- 1 тушковані помідори без солі не додають сіль
- 1 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки, приблизно 8 унцій
- 1 склянка квітів брокколі
- 1/2 склянки цільнозернових або безглютенових ліктів або інших дрібних макаронних виробів
- У великій голландській духовці або великому запасі нагрійте масло на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, томатну пасту і часник і варіть 5 - 7 хвилин, постійно помішуючи. Додайте бульйон, кабачки, гриби, моркву та селеру. Довести до кипіння.
- Накрийте кришкою і зменште на повільному вогні протягом 30 - 35 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додайте консервовані помідори разом з їх рідиною, шинкою, брокколі та макаронами. Варіть додатково 8-10 хвилин або поки макарони не звариться, а брокколі не стане м’яким. Подавайте негайно.
Харчова статистика на порцію (2 склянки): 297 калорій. 22 г білка, 33 г вуглеводів, 9 г жиру (2 г насиченого), 32 мг холестерину, 4 г клітковини, 707 мг натрію.
- Освітлюючи ситний ковбасний суп - Chicago Tribune
- Японський рецепт овочевих оладок - домашній кухар
- Низькокалорійний суп з шинки, квасолі та солодкого картоплі (сушилка) з окулярами ваги
- Овочевий суп з низьким вмістом калорій
- Ситний суп з сочевиці; Ідеальна порція