Суп з шинкою, квасолею та солодким картоплею з низьким вмістом калорій (горщик)

Це чудово ситний суп з основних страв, ідеально підходить для цієї пори року. Це особливо легко зробити в каструлі. Тут повно солодкої картоплі, квасолі та шинки. Так низькокалорійний, багатий жирами та клітковиною. Відвар має природну солодкість завдяки солодкій картоплі та моркві. Кожна велика порція, що складається з 2 чашок, містить 276 калорій, 1 грам жиру, 5 SmartPoints Blue WW Freestyle та 8 зелених .

Час підготовки: 15 хвилин

Час готування: 3 години на сильному вогні та 6 годин на слабкому вогні

Яінгредієнти

4 склянки (1 фунт) солодкої картоплі, очищеної від шкірки та кубиків

1 (15 унцій) консервована квасоля (біла нирка), промита і зціджена

1 склянка цибулі, подрібнена

1 склянка моркви, подрібнена

¾ склянки селери подрібненої

½ чайної ложки сушеного чебрецю, подрібненого

Чорний перець, за смаком

1 (32 унції) коробка курячого бульйону зі зниженим натрієм

2 склянки (8 унцій) вареної шинки, подрібненої, я використовував необроблену шинку Trader Joe, без нітратної шинки, див. Поради щодо покупок

Інструкції

1. У горщику з’єднайте солодку картоплю, боби, цибулю, моркву, селеру, сушений чебрець та перець. Розмішати бульйон. Накрийте кришкою і готуйте при слабкому нагріванні протягом 5-6 годин або при сильному нагріванні від 3 до 3½ годин.

2. Після закінчення вийміть 2 склянки супу. Обов’язково додайте багато солодкої картоплі. Додати в блендер і пюре. Змішайте пюре з супом і змішайте з вареною шинкою. Нагрівайте на сильному вогні ще 15 хвилин.

Загалом робить 10 чашок, 5 порцій основного блюда. Кожна порція, 2 склянки.

Поради щодо покупок
Торговець Джо продає (8 унцій) упаковки шинки Шварцвальд. Він не затверділий і не містить нітратів. Крім того, більшість ринків здорового харчування продають цей вид шинки. Або скористайтеся улюбленою пісною шинкою, такою як Оскар Мейєр, або навіть індичиною шинкою.

WW фрістайл SmartPoints 5- Синій
WW SmartPoints 8- Зелений
WW POINTS PLUS 6