Шпинат або Павуки?

Бі-бі-сі задає питання "Чи комахи - майбутнє їжі?"

Вони зазначають, що одна компанія, що базується в Дербіширі, Crunchy Critters в Ілкестоні, каже, що ціна на комах може бути знижена за рахунок збільшення виробництва.

Це відкриває привабливу можливість того, що Велике сільське господарство може накласти такі ж промислові процеси на виробництво білка комах, як і на виробництво білка ссавців та птахів - цілком імовірно, з однаковим екологічним та соціальним впливом, а також додатковим штамом, що залучається до вирощування додаткових їжею, щоб нагодувати цих маленьких тваринок.

Отже, на вигляд великий кровотеча в залі засідань досі не привертає уваги рушіїв та шейкерів у Біг Агрі.

“Білки тваринного походження, такі як молоко, м’ясо, риба, яйця та, мабуть, комахи - дуже

цінні джерела незамінних амінокислот, мінералів та вітамінів, але їх виробництво споживає деякі не відновлювані ресурси, включаючи рілля, і спричиняє значні викиди ". (1.)

Поки вони обговорюють, яка сільськогосподарська культура є найбільш ефективною на тій чи іншій ділянці землі, доводиться дивуватися, чи справді вони не знають того факту, що дана ділянка землі може виробляти більше, ніж П’ятнадцять разів білок із вирощування їстівних культур, ніж із вирощування корови (2., 3., 4., 5., 6.). Це просто так - виріжте середній му! *

Але стверджуючи, що сільське господарство комах забезпечить життєздатне вирішення людського голоду, не ведучи людство тим самим нестійким шляхом, як той, який ми вже бачимо у сільському господарстві ссавців та птахів (7., 8., 9., 10., 11., 12., 13., 14.),….

ну, все це звучить як випадок бажання одночасно «взяти свого тварина і з’їсти його»!

Клацніть на борошнисту грубу, щоб переглянути коротке відео BBC (якщо ви смієте ...)

* Вибачення доктору М. Грегеру за плагіат з приводу його жарту «му»!