Рецепт печива з шоколадного чіпсу Чіа

Цей рецепт печива з чіа з шоколадною стружкою приходить до вас від Шеннон Карні, нашого особистого тренера та дієтолога зі спорту. Вона не тільки змушує наших членів балувати, але робить це з урахуванням харчування. Працюючи над досягненням своїх фітнес-цілей, харчування та тренування йдуть рука об руку, і ми серйозно ставимось до всього в Атлетичному клубі Sister Bay.

Записки від Шеннона

Я люблю щось солодке після обіду - це дозволяє моєму смаку і моєму розуму знати, що їжа за день закінчена; однак, моє тіло дуже засмучується зі мною, якщо я спробую прокрастись до смачної миски з заварним кремом або втішного шоколадного торта з лави. Я взяв цей виклик у свої руки, тому що Я ЛЮБЛЮ шоколад, тому вирішив почати робити власні десерти, щоб я міг балуватись і не турбуватися про те, скільки жиру, калорій та цукру було в кожному укусі. Цей рецепт печива з чіа шоколадного чіпсу - бомба, і ось кілька порад щодо корисних замінників при випічці.

П’ять корисних замінників під час випікання, які ви можете використовувати для цього рецепту печива з чіа шоколадного чіпсу

Масло/масло - Спробуйте замінити половину (так половину) вершкового масла в печиві або половину олії в тістечках яблучним пюре. Заміна буде підтримувати вологу та забезпечить природну солодкість. Бонус: ще краще, якщо ви зможете зробити власний яблучний пюре. Не додавайте в яблучний соус цукор або зайві ароматизатори - зарезервуйте його для випічки.
Цукор - Кокосовий цукор, цукровий очерет і навіть мед можна використовувати для заміни білого рафінованого цукру в більшості рецептів. Навіть із заміною, спробуйте розрізати цукор навпіл. Кокосовий цукор можна знайти в магазинах натуральних продуктів у порошкоподібній формі, яка легко замінить цукор за будь-яким рецептом. Мед, навпаки, зробить вашу випічку щільнішою, і, природно, вона набагато солодша, ніж цукор-рафінад, тому невелика кількість має довгий шлях. Якщо ви звикли їсти дуже солодкі десерти, спочатку може бути трохи дивним смак різання цукру, тому приймайте його поетапно.
Яйця - Яйця діють як комбінуючий агент, але вони містять непотрібний жир і холестерин. Спробуйте використовувати лише білки. Яєчні білки можна придбати самостійно у коробках, тому вам не доведеться витрачати жовток. Ще одна пропозиція, мій особистий фаворит, - замінити яйце, замінити яйце водою та меленою льоновою сумішшю (три столові ложки води, 1 столова ложка насіння льону і дати сидіти, щоб загуснути). Зазвичай ця суміш замінить одне яйце.
Борошно - Клейковина з борошна може залишити у нас відчуття роздутості, особливо після їжі. Тож спробуйте поекспериментувати з безглютеновою борошном, такою як гречка, коричневий рис, лобода тощо. Ви можете замінити до половини необхідного борошна безглютеновим борошном у булочках, печиві, вафлях, тортах Бундта тощо.
Шоколад - Шоколадне печиво - це класика, але шоколадні чіпси, що купуються у магазині, додають додатковий цукор, жир і калорії. Щоб нарізати цукор, спробуйте скористатися чіпсами темного шоколаду або взагалі замініть їх (я знаю, що це іноді важко) родзинками, сушеною журавлиною, горіхами або свіжими фруктами.

Ці поради можна застосувати практично до будь-якого рецепту випічки. Я постійно експериментую зі своїми рецептами - партія мого печива ніколи не виходить однаково двічі. Перегляньте мій БЕЗКОШТОВНИЙ РЕЦЕПТ КОКІК: Печиво з чіпсом з шоколадною стружкою! Щоб отримати більше чудових ідей щодо рецептів, перегляньте всі наші рецепти!