Питання та відповіді щодо харчування: Що краще? Арахісове масло проти мигдалевого

Цього тижня ми отримали це запитання від клієнта. У двох словах (га!) Арахісове та мигдальне масло майже однакові з точки зору харчування. Мигдальне масло продається як здорове, але різниці по суті немає.

краще

Вони обидва подрібнені в горіхи горіхи 1, тому в них багато жиру, середнього вмісту білка та середнього вмісту клітковини. Вони обидва продукти з високою калорійністю. Це означає, що вони містять багато калорій у невелику кількість їжі. Їжа з високою калорійністю дуже корисна для туризму в Аппалачі, але не така корисна, якщо ви жінка з робочим столом, яка намагається схуднути.

Факти харчування

На 1 ст. Л. Порції Арахісове масло (PB) Мигдальне масло (AB)
Калорії 95 98
Білок 3.5 3.4
Клітковина 1 1.6

За калоріями та білками вони майже однакові (див. Таблицю вище). Єдина реальна різниця полягала б у тому, що мигдальне масло містить більше клітковини.

Жир є найменш ситним макроелементом. Це вигадливий спосіб сказати, що на з’їдену калорію жир є менш ситним, ніж білок або вуглеводи ... дійсно, дуже легко переборщити з жиром.

Смак і переваги?

Особисто я дуже не люблю мигдальне масло. Однак це не обов’язково погано, бо у мене ніколи не буде мигдального масла. Однак я ніколи не з’їм 800-1000 калорій арахісового масла на швидку їжу. Ось чому я намагаюся не тримати арахісове масло в будинку.

Чи небезпечно? Алергія?

В Інтернеті ви знайдете людей, які гадають про мікотоксини в арахісовому маслі. Потрібно зауважити, що веб-сайти, що торгують цими теоріями, продають каву та конкурують з високим вмістом жиру за 3-5 разів ціну арахісового масла в продуктовому магазині.

Слід само собою зрозуміти, що якщо у вас алергія на арахіс, то арахісове масло для вас це не можна, і те саме стосується алергії на деревні горіхи та мигдальне масло.

Ще кращий вибір?

На мою думку, кращим вибором, ніж мигдальне або горіхове масло, є порошкові варіанти обох. Порошок арахісового масла містить менше половини калорій, вдвічі більше клітковини та білків, і в 2-3 рази більше смаку арахісового масла порівняно з арахісовим маслом. Він також змішується набагато краще та рівномірніше у ваших протеїнових коктейлях або смузі.