Середземноморські дієти мають стійку користь для здоров’я

Нове дослідження показало, що перехід на дієту в середземноморському стилі та збільшення кількості часу на фізичні вправи протягом восьми тижнів все ще можна побачити через рік після припинення режиму.

Дослідження Університету Шеффілда Халлама та Університету Лінкольна у Великобританії показало, що поєднання дієти та фізичних вправ призводить до поліпшення кровотоку в клітинах у внутрішній оболонці судин - так званих ендотеліальних клітинах - через 12 місяців після завершення участь у програмі втручання.

Ендотеліальні клітини вистилають внутрішню частину всієї судинної системи людського тіла - від великих артерій до найдрібніших капілярів - і поліпшення їх функції може зменшити ризик розвитку у людей серцево-судинних захворювань, зазначає дослідження.

Дослідники вважають, що довготривала користь для здоров’я, яка спостерігається після такого короткого втручання, може бути пов’язана з молекулярними змінами, пов’язаними з середземноморською дієтою. Традиційна середземноморська кухня базується на оливковій олії, фруктах, овочах та салатах, рибі, бобових, цільнозернових продуктах, вині та обмеженому споживанні червоного м’яса.

Провідний дослідник д-р Маркос Клонізакіс, науковий співробітник Університету Шеффілда Халлама, сказав: "Вважається, що збереження ендотеліальної функції пацієнта у міру дорослішання зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, тому ці результати дуже обнадійливі.

"Хоча фізичні вправи можуть принести користь, інші фактори способу життя, такі як харчування, також відіграють важливу роль.

"Беручи до уваги вже наявні наукові докази того, що середземноморська дієта приносить користь для здоров'я, було сенсом вивчити, як така дієта в поєднанні з фізичними вправами може впливати на малі вени нашого тіла через їх важливу роль у загальному самопочутті, у довгостроковій перспективі ".

Дослідження було зосереджено на здорових людях старше 50 років. Спочатку учасників оцінювали протягом восьми тижнів. Одній групі пропонувалося їсти більше овочів, фруктів, оливкової олії, деревних горіхів та свіжої жирної риби, а також дотримуватися помірного режиму фізичних вправ, тоді як інша просто займалася фізичними вправами.

Результати показали більше поліпшення стану здоров’я у середземноморській дієтичній групі, ніж у групі лише фізичних вправ, яка через рік все ще була очевидною, незважаючи на зміни способу життя, впроваджені під час дослідження, більше не ретельно дотримувалися.

Співдослідник Джефф Міддлтон, старший викладач Школи спорту та фізичних вправ при Університеті Лінкольна, додав: "Оскільки серцево-судинні захворювання зростають, і це створює величезний тягар для систем охорони здоров'я у всьому світі, важливо знайти шляхи зменшити кількість випадків. Навіть втручання середньої тривалості з середземноморською дієтою та режимом фізичних вправ може обіцяти довгострокові переваги для здоров'я, особливо у людей з високим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань ".

Стаття "Довгострокові наслідки фізичних вправ та втручання в середземноморську дієту на функцію судин старшого здорового населення" була опублікована в журналі "Мікросудинні дослідження".