Середземноморська дієта знижує жир у печінці краще за інші дієти

Зниження жиру в печінці, а не просто схуднення, є ключовим фактором зниження ризику для здоров’я, пов’язаного з ожирінням, вважають ізраїльські дослідники.

дієта

  • Поділіться
  • Твіт
  • Поділіться
  • Поділитися через Whatsapp
  • Коментар ->
  • Електронна пошта

Як би у нас ще не було достатньо доказів того, що середземноморська дієта є рушієм здорового довголіття, нове дослідження, опубліковане в Journal of Hepatology, виявляє ще одну вражаючу користь: середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів є більш ефективною, ніж інші дієти з низьким вмістом жиру. зменшення вмісту жиру в печінці (печінці).

Більше того, зменшення жиру в печінці - а не лише вісцерального жиру в животі та навколо внутрішніх органів - є більш важливим, ніж вважалося раніше, для зниження ризиків для здоров’я, пов’язаних із ожирінням, на тривалий термін, кажуть дослідники з Університету Бен-Гуріона, Медичний центр Університету Сороки, Тель-Авівський університет та Центр ядерних досліджень Негев (усі в Ізраїлі), а також Лейпцизький університет у Німеччині та Гарвардський університет у США.

Їх дослідження підтверджує розуміння того, що надлишок жиру в печінці є не просто ознакою ризику для здоров'я, пов'язаного з ожирінням, включаючи серцево-судинні захворювання та діабет, але, ймовірно, також є причиною.

Дослідники, очолювані професором Іріс Шай з БГУ, використовували технологію МРТ та інші інструменти для вимірювання та відображення впливу різних режимів дієти на жирові відкладення у 278 людей із зайвою вагою протягом 18 місяців.

Порівнюючи результати суб'єктів, які зменшили споживання калорій за допомогою середземноморської дієти з низьким вмістом вуглеводів або дієти з низьким вмістом жиру, вони побачили, що обидві групи втратили помірну кількість ваги - особливо ті, хто також отримував помірний режим фізичних вправ.

Але більш значне зниження вимірюваного ризику серцевих захворювань було виявлено для тих, хто сидить на середземноморській дієті, наголошуючи на овочах, волоських горіхах, бобових та помірній кількості риби та птиці.

Вважається, що безпрецедентне за своєю довжиною та широтою дослідження пробиває значну основу для кращого розуміння динаміки втрати ваги та профілактики захворювань, а також використання методів МРТ для вимірювання жирових відкладень.

"Високий вміст жиру в печінці пов'язаний з метаболічним синдромом, цукровим діабетом 2 типу та ішемічною хворобою серця", - підсумовують автори. "У 18-місячному дослідженні втручання середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів призвела до більшого зниження вмісту жиру в печінці, ніж дієта з низьким вмістом жиру, надаючи корисні наслідки для здоров'я, які перевищували сприятливі наслідки втрати вісцерального жиру".

Вони припускають, що замість того, щоб зосередитись лише на втраті ваги, низькокалонійна середземноморська дієта може бути використана як специфічний підхід для лікування неалкогольної жирової хвороби печінки.

В даний час група завершує додаткове клінічне випробування, щоб з'ясувати, чи "зелена" середземноморська дієта (багата на поліфеноли, отримані із зелених рослин) має перевагу у впливі на жир печінки та інші системи організму, такі як мозок та мікробіом.