Середземноморська дієта - їжа для роздумів

На сьогоднішній день ви вже знаєте, що тут ми маємо на увазі здоровий спосіб життя, і ми роками проповідуємо переваги такого вибору їжі, як оливкова олія, горіхи, квасоля, риба, фрукти та овочі. Це основа середземноморської дієти.

Нещодавно вивчення середземноморської дієти, опублікованої в "New England Journal of Medicine", спричинила великий резонанс серед основних новин та медичних кіл протягом березня, "National Nutrition Month®".

Отже, що це за ажіотаж?

Це було дуже велике дослідження, в якому взяли участь понад 7000 людей в Іспанії, розподілених рівномірно і довільно призначених дотримуватися 1 з 3 дієт ...

Середземноморська дієта + 4 ст. Ложки на день оливкової олії (EVOO)
Середземноморська дієта + 1 унція (жменька) щодня змішаних горіхів, включаючи волоські, мигдаль, фундук або
Нежирна дієта

Дослідження мало перевірити, чи одна з цих дієт краще запобігає першому інсульту, інфаркту або смерті від серцево-судинних причин у населення високого ризику.

У галузі медицини ми говоримо "первинна профілактика серцево-судинних подій".

Дослідження було зупинено рано, коли стало ясно, що середземноморські дієти демонструють зниження ризику на 30%.

Такі драматичні результати, як зміна дієти, вражають. Покласти це на перспективу, аспірин використання дало лише 23% зниження ризику під час тестування майже 30 років тому. І все-таки, ми призначаємо це щодня для профілактики інфарктів та інсультів.

Майте на увазі, 30 років тому ліки від холестерину, аспірин та препарати, що знижують артеріальний тиск, були недоступні або регулярно використовувались - проте в цьому дослідженні, де учасники вже приймали ліки, добре відомі, що знижують ризик, зміна дієти все ще відповідала майже за 40 % менше обведень. Користь від зміни дієти також була помічена рано.

Для мене це дослідження підсилює переваги дієти в середземноморському стилі - дієти, яку я заохочую прийняти моїй родині. Чи побачимо ми, що рецептурні прокладки з цією дієтою рекомендують вилетіти найближчим часом? Я сподіваюся, що це так, але ВИ можете розпочати сьогодні.

До наступного разу!

Дізнайтеся більше про харчування на сторінці харчування Інформаційного центру серця Інституту серця в Техасі.