Хрустка повітряна фритюрна риба

Спільний доступ - це турбота!

Візьміть свою фритюрницю і зробіть цю хрустку рибу фритюрником якомога швидше. Покрита хрусткою смачною скоринкою, ви можете мати смажену рибу без почуття провини так часто, як вам подобається.

Літній картопля фрі - це мої улюблені екскурсії. Знаєте, ті, що є у них, коли підходить ваш дядько, який може приправити рибу, як чемпіон, смажить дивовижну білу рибу, і вся родина збирається разом і насолоджується. Я говорю про ту смажену рибу з тим дивовижним золотистим смаженим сяйвом. Я кажу про цього сома, путасу, окуня, смачного! У мене були ті дні, коли я хочу цю дивовижну рибу вдома, АЛЕ я не хочу займатися смаженням на олії.

Тепер завдяки своїй фритюрниці, яку я придбав на примху під час вагітності, я можу робити смачні філе з золотистої риби, коли захочу, без усякої жиру та почуття провини.

Зараз я впевнений, що кілька людей з недовірою читають, що я зробив цих золотих красунь у своїй фритюрниці. Як ця риба-фритюрниця така золотиста? Як це так хрустко і лущиться? Вся справа в методі, який я розтлумачу нижче в інструкції з рецептів, а також покрокові фотографії нижче.

Як я на повітрі смажую рибу?

Чудове питання! Смажена на повітрі риба досить проста і займає близько чотирьох простих кроків. Краса цього рецепта полягає в тому, що вам не потрібні додаткові інгредієнти за межами вашої типової паніровки риби і трохи олії в пульверизаторі. Все, що ви зробите, це:

Помістіть рибу у свою улюблену приправу до риби

Покладіть у змащений жиром повітряний кошик

Зварити, розпорошити, повернути, зварити ще

Я люблю готувати власну паніровку з риби за цим рецептом смаженої на повітрі риби, оскільки у мене завжди є інгредієнти, і я люблю приправляти свою рибу ще після її приготування. Я готую сіль і перець після його приготування для додаткового смаку. Ви можете створити свій власний або скористатися придбаним у магазині видом, обидва б працювали.

Поради щодо смаженої на повітрі риби

Я б запропонував використовувати для цього рецепту філе свіжої риби або заморожене філе хорошої якості. Якщо у вас філе занадто тонке, у цьому рецепті їм не вдасться, оскільки їм не вистачить часу, щоб добре обсмажити.
Розпилюйте олію лише наполовину протягом варіння, оскільки це збільшить хрусткість.
Не використовуйте розпилювачі для запотівання без рецепта у фритюрниці (наприклад, Пам). З якихось хімічних причин ці речі можуть зняти покриття прямо з вашої повітряної фритюрниці. Найкраще зробити ставку - вкласти гроші в хорошого пана нафти. Я використовую цей. Якщо ви дійсно любите свій спрей без рецепта і хочете його в будь-якому випадку використовувати, вийміть рибу з кошика для фритюрниці перед обприскуванням, щоб переконатися, що вона не потрапляє на вашу кошик.
Не перевантажуйте свою кошик на фритюрі, інакше ваша риба запариться, а не смажить.
Переконайтесь, що під час обприскування риба повністю покрита олією, а вся приправа повністю покрита без плям борошна. Якщо на борошні видно плями, ви не отримаєте такого гарного золотистого кольору.
У цьому рецепті я використовую білу рибу, однак цей спосіб підійде для будь-якої іншої білої риби. Якщо ви використовуєте сома, дотримуйтесь спочатку мого способу замочування в молоці, який можна знайти в моєму першому дописі в блозі про моє життя, Смажений сом.
Їжте смажену рибу негайно. Всі смажені страви краще таким чином.
У вас повинен бути гострий соус. Я маю на увазі, це просто обов’язково.

Якщо ви шукаєте смачну сторону смаженої на повітрі риби, спробуйте їх Картопляні клини з фритюрницею.

Я так весело проводжу свою фритюрницю, що з нетерпінням чекаю, щоб поділитися з вами усіма рецептами смаження на повітрі. Не забудьте перевірити мою Смажений лосось на маринованому повітрі, Хвости омарів у фритюрниці, Ідеальний стейк з повітряної фритюрниці, кокосові креветки, смажені на повітрі, куряче у повітряному фритюрі здорового генерала Цо, Брюссельські паростки повітряної фритюрниці, смажена курка повітряної фритюрниці.