Середземноморська дієта: історичний погляд на їжу для здоров’я

Додати до Менділі

Основні моменти

Дієта постає ключовим фактором, що визначає стан здоров’я.

MedDiet - традиційний пристрій, що давним століттями, забезпечує різноманітність та смак.

Його переклад у сучасний світ вимагає дієтичних специфікацій, передбачених харчовою пірамідою.

Анкети щодо дотримання дозволили проводити дослідження щодо клінічних результатів.

Дослідження визначає ключові корисні компоненти середземноморської дієти.

Анотація

Середземноморська дієта (MedDiet) представляє кристалізацію багатовікової спадщини кулінарії різних цивілізацій. Асоціація MedDiet із довголіттям та низьким серцево-судинним ризиком спричинила дослідження семи країн, яке надало епідеміологічні дані про вплив дієти на здоров'я. Це призвело до подальших досліджень, як епідеміологічних, так і інтервенційних. Ваги для вимірювання дотримання, а також дослідження харчових компонентів об'єднали знання, що представляють великий інтерес для установ та державних установ. Визнання його користі для здоров'я зробило широке впровадження MedDiet актуальною проблемою. Паралельно докладаються зусилля для розширення досліджень за допомогою експериментальних та клінічних досліджень. Метою цього огляду є представити історичну довідку MedDiet, основні кроки, що ведуть до визнання його користі для здоров'я, та поточну стратегію сприяння глобальному впровадженню.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску