Салат з огіркової редьки

Сьогодні відзначається перший перехідний день для нашого весняного очищення, тож на честь цього часу оновлення та зростання, а також усіх наших нинішніх засобів для чищення я зібрав один із своїх найулюбленіших рецептів.

Салат з огіркової редьки!

Ніщо не говорить мені про весну так, як це робить редис. Вони завжди першими з’являються в нашому саду вдома, сигналізуючи про смачний початок щедрого врожаю.

Редис може стати ідеальною їжею для весняного очищення. Редис, відомий очищенням печінки, сприяє поліпшенню травлення та запобігає запорам. Редис також є чудовим джерелом вітаміну С, клітковини та калію.

Насолоджуйтесь цим хрустким вершковим салатом, охолодженим спекотним обідом. Він зволожує, свіжий і смачний!

Що є у вашому меню Весняного очищення? Я хотів би почути вас, тому, будь ласка, залиште мені коментар нижче.

З любов’ю та пряною редискою,

Салат з огіркової редьки

Урожайність: 2 порції

Інгредієнти:

2 склянки огірка, шкірка на кубиках
1 склянка редьки, нарізаної кубиками
1 авокадо, нарізаний кубиками
¼ чашка свіжої трави на вибір (кінза, кріп, м’ята або петрушка будуть смачними)
2 ТБ лайма або лимонного соку
1 ТБ яблучного оцту
2 ТБ оливкової олії
Морська сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Напрямки:
У велику миску киньте разом огірок, редьку, авокадо, зелень, сік лайма, оцет, оливкову олію, поки вони добре не з’єднаються. Авокадо повинен стати вершковим, але все одно кремезним. Додайте сіль і перець за смаком. Охолодити в холодильнику щонайменше 10 хвилин перед подачею.