Салат з китайської капусти та огірків

Від Nifty Recipe

Хочете соковитий, хрусткий низькокалорійний салат? Готують його з пекінської капусти з огірком та свіжою зеленню. Легкий салат стане прекрасним доповненням до обіду або вечері. Це також хороший варіант перекусу між основними прийомами їжі. Швидкий і смачний салат з китайською капустою та огірком порадує всіх любителів здорового харчування. Рецепт можна варіювати, додаючи в салат авокадо, свіжі помідори, болгарський перець, консервовану кукурудзу або зелений горошок. За бажанням замість йогурту салат можна заправити оливковою або кунжутною олією.

Пекінська капуста 200г

Гірчиця діжонська 1ч.л.

Йогурт натуральний 2 ст

Петрушка -на смак

Зелена цибуля -за смаком

1. Розділіть пекінську капусту на листя і промийте їх. Знявши з листя тверду основу, наріжте капусту тонкою соломкою.

2. Свіжий огірок помити і нарізати соломкою.

3. Давайте з’єднаємо мелені овочі в глибокій салатниці.

4. Відокремте кріп і петрушку від стебла, помийте і дрібно наріжте. Наріжте пір’я зеленої цибулі кільцями.

5. Перекладіть подрібнену зелень в салатник з овочами. Додайте до салату з китайської капусти та огірків діжонську гірчицю та зубчики часнику, пропущені через прес.

6. Посоліть за смаком і приправте інгредієнти чорним меленим перцем. Заправте салат невеликою кількістю сметани або натурального йогурту.

7. Акуратно перемішайте салат з китайської капусти, щоб всі інгредієнти з’єдналися між собою.

8. Салат з пекінською капустою та огірком готовий! Подавайте його відразу після приготування, поки овочі не залишаться хрусткими.