Салат з томатного огірка з вершковою редькою

Хрусткий, освіжаючий та смачний салат з томатів з огірків з редьки, залитий яскравою та чесночною йогуртовою заправкою. Найкраща літня сторона - це швидко, легко та надзвичайно здорово!

Для більш простої версії вам доведеться спробувати цей дивовижний салат з редьки та огірків!

Освіжаючий салат з помідорів з огірків з редьки

Хрусткий салат з редьки, що розливається яскравими літніми смаками, злегка натхненний персидською стравою - сабзі хордан - приготованою з редискою, зеленню та сиром.

Цей свіжий і простий салат ідеально підходить для легкого обіду або швидкого гарніру. Це надзвичайно ароматне, наповнене прохолодними огірками, соковитими помідорами та хрусткою редискою. І заправка з йогурту з 5 інгредієнтів є кремовою, яскравою та смачною.

Я дуже люблю робити цей рецепт у спекотні літні дні. Я зазвичай збиваю його, коли відчуваю почуття голоду до чогось здорового та ароматного, але ви також можете зробити це заздалегідь, якщо хочете.

Що в цьому салаті?

Цей салат використовує 4 свіжі овочі. Це воно! Заправка заснована на майонезі та йогурті, щоб вона була прохолодною та кремовою. Ось що вам потрібно:

Редиска
Помідори Черрі
Англійські огірки
Червона цибуля

Для перев'язки

Майонез
Звичайний йогурт
Часник: Дрібно подрібніть часник, щоб при кожному укусі ви отримували невеликі присмаки смаку.
Лимонний сік
Сіль і перець
Цибуля свіжа
Кріп свіжий

Як зробити салат з огірків з помідорами з редискою

Я не можу сказати, наскільки легко зробити цей салат. Просто наріжте овочі, наріжте кубиками, змішайте заправку і киньте в салат!

Зробіть заправку для салату з огірків з помідорів: У мисці для змішування збийте майонез, йогурт, часник, лимонний сік, сіль, перець, подрібнений цибулю та подрібнений кріп; віночком з’єднати. Смакуйте і налаштовуйте відповідно.
Зберіть салат: Полийте заправкою салат і обережно киньте все в салатник, щоб поєдналося. Подавайте і насолоджуйтесь!

Поради щодо найкращого салату з огірків з помідорами

Використовуйте англійські огірки: Ці огірки ідеально підходять для салатів, тому що їх не потрібно чистити від шкірки. Крім того, насіння настільки дрібні, що ви їх навіть не помітите! Якщо ви використовуєте звичайні огірки, вам неодмінно захочеться очистити їх від шкірки і, можливо, захочете вичерпати насіння.
Додайте заправку безпосередньо перед подачею: Найкраще додавати в заправку безпосередньо перед подачею салату.
Фарш часнику за бажанням: Я люблю подрібнювати часник дуже тонко за цим рецептом. Таким чином, він додає дивовижний смак, не переборюючи інші інгредієнти салату. Але якщо ви ЛЮБИТЕ часник, ви можете використовувати більші шматочки.
Ви також можете використовувати звичайні помідори: Помідори черрі чудово підходять для цього салату, тому що їх просто потрібно розрізати навпіл. Я також думаю, що вони виглядають красиво в салаті, але замість цього ви можете додати звичайні помідори, нарізані кубиками, якщо вам більше подобаються.

Варіаційні ідеї

Не відчувайте зобов’язання дотримуватися рецепту цього салату. Існує безліч способів це змінити!

Додати болгарський перець: Киньте улюблений болгарський перець, щоб додати цьому салату додаткову хрусткість або солодкість.
Додати авокадо: Якщо цей салат вже недостатньо прохолодний і вершковий, ви можете додати трохи скибочок свіжого авокадо!
Топ з сиром Фета: Якщо ви любите сир, ви, мабуть, вже планували додати трохи. Свіжа фета дуже добре поєднується з цим салатом з огірків. Вперед і зробіть це!

Що подати з цим салатом

Цей салат чудово поєднується практично з усім. Ось декілька моїх улюблених основних страв, до яких його подаватимуть:

Смажене курча: Ви вже пробували мою соковиту курячу грудку на сковороді з часникового масла? Якщо ні, то зараз час! З цим салатом вони смакують приголомшливо.
Лосось: На вечерю, наповнену білками, подайте салат з моїм пластівчастим лососем з повітряної фритюри. Це легко зробити і з низьким вмістом вуглеводів!
Запіканка з цукіні: Якщо ви вегетаріанець або просто не налаштовані на м’ясо, вам слід поєднати цей салат з моєю томатною запіканкою з цукіні. Він сирний та смачний з великою кількістю смаків, що доповнює цей салат.

Чи можна зробити цей салат попереду?

Абсолютно! Якщо ви хочете зробити свій салат раніше часу, найкраще зберігати заправку окремо. Це вбереже ваш салат від занадто водянистості. Не робіть цей салат раніше, ніж за кілька днів до найкращих результатів.
Щоб зберігати залишки, тримайте їх у герметичній тарі в холодильнику протягом 1–2 днів.

Ще салати з огірків

Інструменти, що використовуються в цьому рецепті

Салат з помідорів з огірків з редьки

Це круто і освіжає Салат з помідорів з огірків з редьки виготовляється з домашньою часниковою лимонною заправкою для найкращого літнього гарніру! Це один з моїх улюблених швидких, легких та корисних рецептів салатів.

Курс: Салати/Гарніри

Калорії: 90 ккал

1 пучок, близько 10 редиски, нарізаний кубиками
2 склянки помідорів черрі, навпіл
1 англійський огірок, нарізаний кубиками
1/3 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі

Для перев'язки

1/4 склянки майонезу
1/4 склянки простого йогурту
1 зубчик часнику, дрібно подрібнений
1 столова ложка лимонного соку
сіль і свіжий мелений перець, за смаком
1 столова ложка свіжого цибулі луку, подрібненого
1 столова ложка свіжого кропу, подрібнений

Перекладіть підготовлену редиску, помідори, огірки та цибулю в салатник; переносити, відкладати.

У мисці для змішування з’єднайте майонез, йогурт, часник, лимонний сік, сіль, перець, подрібнену цибулю і порізаний кріп; віночком з’єднати.

Якщо консистенція заправки занадто густа, додайте столову ложку води, більше лимонного соку або бризок молока. Смакуйте і налаштовуйте відповідно.

Полийте заправкою салат; акуратно киньте, щоб поєднати.

Подавайте і насолоджуйтесь! Якщо дозволяє час, охолоджуйте його в холодильнику на 15-20 хвилин перед подачею.

Салат з помідорів з огірків з редьки

Сума на порцію

Калорії 90 калорій з жиру 63

% Щоденної вартості *

Жир 7г 11%

Насичений жир 1г 5%

Холестерин 4 мг 1%

Натрію 75 мг 3%

Калій 221 мг 6%

Вуглеводи 6г 2%

Клітковина 1г 4%

Цукор 4г 4%

Білок 2г 4%

Вітамін А 317МО 6%

Вітамін С 15мг 18%

Кальцій 36мг 4%

Залізо 1 мг 6%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

Хочете зберегти цей рецепт?

Зареєструйтесь для цього сайту

Ви отримаєте електронне повідомлення із посиланням для встановлення пароля.