Сад Сан-Антоніо розпочав ліквідацію "продовольчих боліт"

САН-АНТОНІО - За останні чотири роки два раніше вільні ділянки вздовж Нью-Браунфельс-авеню були перетворені на спільний сад, що годує недоотримувані території в Сан-Антоніо.

Сад відкритий у 2015 році
Продовжує зростати та годувати членів громади

Стівен Луке заснував Сади Гардопії в 2015 році з метою навчити жителів Сан-Антоніо не тільки садити і їсти здорову їжу, але навчити їх про достоїнства свіжих продуктів.

"Сад громади призначений для мешканців тут, у Сан-Антоніо, щоб мати можливість приїжджати і займатися сільським господарством у місті", - сказав Луке. "Це чудова сфера для них, щоб вони мали досвід досвіду".

Мікроферма площею в півгектара продовжує зростати, оскільки потреба на східній стороні міста, яка все ще існує.

"Ми знаємо про те, що афро-американська громада та мексикансько-американська громада переселяються в певні частини міста, і ці міста були позбавлені права голосу, і частина цього позбавлення прав є створенням продовольчих пустель і того, що я люблю називати продовольчими болотами" - сказав Луке. "Це не те, що в Сан-Антоніо недостатньо їжі, а те, що всі ресторани швидкого харчування конгломеровані навколо цих районів, тому ми не маємо доступу до свіжих місцевих продуктів".

Gardopia об'єднала низку різних організацій та некомерційних організацій для продовження цієї справи, включаючи The Mission Continues, ветеранську некомерційну групу, яка надаватиме допомогу під час майбутнього проекту в січні.

"Вирішуючи ці продовольчі пустелі та ці продовольчі болота в цих економічно депресивних районах, ми можемо внести ці зміни, ми можемо стати зміною, і ми можемо заохотити майбутні покоління вести більш здоровий спосіб життя", - сказав Луке.

Якщо ви хочете зробити пожертву чи добровольчу діяльність, натисніть тут, щоб дізнатись більше.