Рисовий салат Фієста

рисовий

Цей прохолодний і освіжаючий салат - чудовий спосіб використовувати залишки рису і перетворити його на вечерю в спекотну літню ніч.

Інгредієнти

  • 1 склянка коричневого рису (варений)
  • 1 морква (подрібнена)
  • 1 склянка брокколі (подрібнена дрібно)
  • 1 червона цибуля (маленька, подрібнена)
  • 1 склянка помідора (подрібнений)
  • 1 болгарський перець (солодкий, зелений, червоний, жовтий)
  • 1 банка квасолі (15 унцій, осушена, промита)
  • 2 столові ложки кінзи (або іншої свіжої зелень) (подрібненої дрібно)
  • 2 столові ложки червоного винного оцту (або білого або сидру)
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • сіль і перець (за смаком, за бажанням)

Напрямки

  1. Помийте і подрібніть овочі та змішайте з вареним рисом.
  2. У невелику миску додайте оцет, олію, кріп, сіль і перець. (Або використовуйте улюблену заправку.) Полийте рисовою сумішшю.
  3. Додати квасолю і добре кинути. Подавайте холодним і насолоджуйтесь!

Примітки

Використовуйте свої улюблені овочі - кабачки, літні кабачки, кукурудзу, зелень, кольрабі, капусту або стручкову квасолю. Використовуйте заморожені або консервовані, коли свіжі недоступні. Натріть на тертці, подрібніть, наріжте невеликими тонкими смужками для різної форми.

Будь креативним! Спробуйте різні оцти - сидр, червоне або біле вино, бальзамічний, рисовий або білий - або ароматизовані оцти.

Використовуйте низькокалорійну заправку для салату, а оцет та олію не залишайте.

Спробуйте замість оцту вичавити сік лимона або лайма!

Спробуйте різні свіжі трави - кінзу, кріп, базилік, цибулю, естрагон, орегано, розмарин або м’яту, щоб назвати декілька. Або використовуйте сушену зелень - але використовуйте менше.

Інформація про харчування

Групи продуктів харчування MyPlate

Перегляньте нашу політику коментарів тут.

Відповідно до Закону про зменшення обсягів документообігу 1995 року, агентство не може проводити або спонсорувати, і особа не зобов'язана збирати інформацію, якщо вона не відображає дійсний контрольний номер OMB. Дійсний контрольний номер OMB для цього збору інформації - 0584-0624. Час, необхідний для заповнення цієї інформації, буде залежати від залежності людини від поданого ресурсу. За оцінками, для заповнення всього опитування потрібно 11 хвилин. Це включає час для перегляду інструкцій, пошуку існуючих джерел даних, збору та ведення необхідних даних, а також заповнення та перегляду збору інформації. Термін придатності: 31.05.2021