Рисовий плов з артишоку

Артишок Globe - це, мабуть, один із тих овочів, які ми бачили на полицях супермаркетів, які виглядають дуже приємно, але не потрапляють у наші кошики, тому що ми не маємо уявлення, що з ним робити. На щастя, вони приходять повністю готовими у банках!

Артишок - це дуже потужний засіб для очищення печінки. Він містить сполуку, яка називається кофеїлхіновою кислотою, яка допомагає стимулювати відтік жовчі з печінки. Жовч - транспортне середовище, яке печінка використовує для перенесення жиророзчинних токсинів для виведення через кишечник. Це допоможе шкірі, оскільки її занадто легко використовувати як отвір для виведення токсинів, що може погіршити багато шкірних захворювань.

Коричневий рис багатий на цілу низку сполук, які можуть сприяти зниженню рівня холестерину, починаючи від простих харчових волокон і закінчуючи більш складними фітохімікатами. Він також містить поліфеноли, які допомагають захистити внутрішню оболонку кровоносних судин від пошкодження, і це дуже повільне вивільнення цукру.

Ми всі вже чули про чарівну силу курячого бульйону. На щастя, в наші дні доступно стільки дивовижних бульйонів, що нам не доводиться робити їх кожен раз. Але не дозволяйте залишкам смаженої курки піти даремно!

Зелена квасоля (як і вся квасоля) багата клітковиною, що знижує рівень холестерину. На додаток до зниження рівня холестерину, високий вміст клітковини в квасолі запобігає занадто швидкому зростанню рівня цукру в крові після їжі.

Петрушка - дуже потужний сечогінний засіб. Він містить сильну ефірну олію, яка діє як м’який та нешкідливий подразник для системи фільтрації нирок. Ця щадна дія збільшує виділення сечі, що допоможе організму швидко виводити відходи з суглобів. Петрушка просто не для прикраси та гарніру!

Кедрові горіхи забезпечують високий вміст мононенасичених жирів та аргініну. Крім того, вони доставляють значну дозу магнію і калію, сукупні ефекти яких забезпечують сильне серцебиття, знижують артеріальний тиск і покращують кровотік.

РЕЦЕПТ

час приготування та приготування: одна година

ІНГРЕДІЄНТИ

340 г банку маринованих артишоків, зціджених і грубо нарізаних

1 склянка сирого коричневого рису

1 ст/л оливкової олії

1 склянка фільтрованої води

1 склянка курячого бульйону

150 г зеленої квасолі, кінчики обрізані

¼ чашка італійської петрушки (плосколиста), подрібнена

½ чашка підсмажених кедрових горіхів

МЕТОД

Дуже добре промийте рис під проточною водою

На великій сковороді (з кришкою) тушкуйте рис на оливковій олії на повільному вогні протягом декількох хвилин

Рис залити водою та курячим бульйоном, довести до кипіння, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити, поки рис майже не закінчиться (приблизно 35-40 хвилин)

Додайте зелену квасолю і продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин, поки рис і квасоля не звариться на ваш смак

Пух виделкою, перемішайте артишок і петрушку і посипте кедровими горішками

Будь-які залишки можна подати на грядку з гіркою листяною зеленню, як ракета, цикорій та ендівія на обід наступного дня. Гірка речовина цієї зелені допомагає травленню та детоксикації.

Маленька примітка: поки ви чекаєте, поки приготується ваш смачний плов, зробіть невелику склянку бурякового соку, щоб збільшити споживання поживних речовин. Буряк має давню історію як потужне ліки від розладів печінки, враховуючи його стимулюючий вплив на процес детоксикації печінки.