(Рідина) Калорії, скільки насправді використовується організмом?

Я багато думав про фактичну кількість калорій, що засвоюються і використовуються організмом.

Тепер я знаю, що продукти з низьким вмістом калорій також іноді створюють негативний баланс калорій, оскільки вони згоряють більше для переробки, ніж насправді дають. Але крім цього, скільки втрачається на шляху травлення?
Чи справді 77 кал невеликого яблука потрапляють у систему повністю?

Коментарі

Цікаве питання. Я не фахівець у цьому, але поділюсь своїми думками.

Хіба б калорії, які спалює ваше тіло для перетравлення їжі, не були включені в "Основний рівень обміну речовин"? Так, наприклад, якщо їжа з низьким вмістом калорій містила 10 ккал, але перетравлювала 20 ккал, це було б чистими -10 ккал. CM дбає про це, балансуючи запис у щоденнику їжі проти "спалених" калорій від активності + BMR.

Я чув те саме, що і ви про продукти з негативним балансом калорій, тому я зробив швидкий пошук з цікавості. Ця стаття BBC з’явилася, де сказано, що, хоча це теоретично можливо, насправді немає продуктів з «негативною калорією»: http://www.bbc.com/news/magazine-21723312
Він наводить приклад селери, яку часто рекламують як негативно калорійну їжу, яка все ще є позитивною калорією. Їх математика: 10 ккал для селери (мінус) лише 2 ккал для травлення (дорівнює) позитивних 8 ккал.

Щодо ефективності поглинання, я поняття не маю, але вона мала б бути близько 100% - інакше вся математична математика була б неправильною! Правда? Якщо ні, можливо вміст ккал, вказаний для їжі, є тим, що ми поглинаємо, а не справжньою калорійністю?

Американець, що проживає за кордоном у Норвегії.
Чому Кронометр? Зміцнювати здоров’я за допомогою правильних поживних речовин і достатньої кількості калорій.
Дієтичні обмеження: Безглютенові та обмежувальні вміст молочних продуктів/цукру до тих пір, поки поточні проблеми здоров’я не будуть краще зрозумілі.

Яке чудове запитання @emsi. Калорії - це одиниця енергії, тому вони насправді не засвоюються (скоріше, це білки, жир, алкоголь та вуглеводи, які поглинаються або спалюються). Коли ми розглядаємо загальні витрати енергії або всі способи спалення калорій протягом дня, ми розглядаємо чотири речі:

Базальний рівень метаболізму - кількість калорій або енергії, яка нам потрібна для підтримання роботи органів та життя (тобто скільки вам потрібно з’їсти в комі)
NEAT - термогенез активності без фізичних вправ (кількість калорій, що використовуються для переміщення тіла за межі тренувань)
Термічний ефект їжі - кількість калорій, що використовується для травлення
Вправа

10% від нашого загального виходу енергії, і я вважаю, що Кронометр враховує це у своєму розрахунку для BMR через рівняння, яке вони використовують.

І якщо вам справді цікаво, білок використовує найбільше калорій для травлення, порівняно з вуглеводами або жиром.