Reddit - bon_appetit - Курка; рисові фрикадельки

Здоровий (не кажучи вже про «здоровий») - це суб’єктивний термін для кожної людини, з якою ви зустрічаєтесь. Це за своєю суттю неоднозначно - одна версія здорового харчування не збігається з наступними з ряду причин.

Що я зрозумів із здорового питання, це не те, що вони пропонували рецепти, які, як стверджується, були найздоровішими, але ситні страви, що дозволяють відчувати себе добре. У цьому, я думаю, вони вразили двозначність "здорового харчування".

Як і з красою приготування їжі, люди можуть налаштовувати та коригувати рецепти, якщо це необхідно, щоб відповідати своїй версії здорового.

Я думаю, що турбує двозначність слова здоровий . наскільки це оманливе для тих, хто не знає краще. Ви згадуєте визначення кожної людини здоровим, з чим я з вами погоджуюсь на 10000%, але переважна більшість середньостатистичних людей навіть не уявляють, що таке їхнє визначення.

Загалом, коли хтось у світі гуглить «здорові рецепти» . вони часто дивляться на тему втрати/втрати ваги. Це не означає, що вони не дбають про поживні речовини, здоров’я серця тощо. Але загалом кажучи, пересічна людина, яка каже: "Чоловіче, я хочу бути здоровим", принаймні якоюсь мірою посилається на свою вагу.

Однак суспільство мало цілковиту місію змінити застаріле застаріле мислення "жир = погано" . це справедливо! Проблема в тому, що люди, які не знають нічого кращого, щодня лопатують у рот кілька авокадо, арахісове масло, кулаки горіхів, тому що Інтернет говорить їм, що вони здорові. Вони здорові, але дуже калорійні, якщо не бути надто обережними. Тож там є перехрестя, про які звичайна людина, яка мало що знає про здоров’я, не знатиме.

Я не можу сказати вам, як часто я бачу масивний багет, задушений щонайменше 2 цілими авокадо і укомплектований яйцями та іншими речами з хештегом # здоровий. Звичайно, авокадо - це чудово. Два цілих авокадо і 12-дюймовий багет? Краще пропустіть обід. Ви бачите те саме з вишуканими чашами для смузі на 900 калорій та чим завгодно.

Отже, коли виходить публікація із планом здорового харчування, але рецепти складають сотні на сотні калорій, людей, які нічого не знають про те, що насправді спричиняє втрату жиру (тобто більшість людей), вводять в оману.

Я насправді дуже люблю здоровий спосіб життя, і я, на щастя, досить поінформований про калорійність та поживність (це насправді моя кар’єра), щоб зрозуміти, що вони не надають нам рецептів «втрати жиру». Думаю, я просто бажаю, щоб публікації, присвячені здоров’ю, докладали більше зусиль, щоб пояснити, що саме спричиняє втрату жиру та як існує безліч інструментів, якими можна туди доїхати . замість того, щоб говорити людям "ПОРАДА: занурте кренделі в ємність з арахісовим маслом на здорову закуску! "

Зараз я скажу - це називалося Healthy-ISH. Вони не претендують на те, щоб бути дієтичним журналом, наповненим дієтичними рецептами. Тож не їхня відповідальність - публікувати інтерв’ю з дієтологами чи розмитими мовами, які нагадують читачам про TDEE та дефіцитному харчуванні, коли йдеться про втрату жиру. Тож я їх не звинувачую або взагалі не маю з ними питань:) Я тут відповів лише тому, що бачу, на що йде ОП, і мені подобається, що він/вона розмістив тут, якщо це допомагає навіть одній людині, яка неправильно вважала, що дотримується Здорового рецепти -ish = автоматична втрата жиру.

TL; DR: Було б непогано, якби існувало тверде визначене слово для харчового типу здорового та окремо визначене слово для "дієтичного" типу здорового. Це усуне таку плутанину, і більше людей матимуть інструменти, необхідні для досягнення своїх цілей.