Вживання шоколаду під час дієт допомагає прискорити схуднення - LifeGate

Вживання шоколаду під час дієт допомагає прискорити схуднення

У поєднанні з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, темний шоколад збільшує наслідки схуднення на 10 відсотків. І підтримує їх з часом.

допомагає

Можливо поєднання жадібності та схуднення. Ось що виявляє німецьке дослідження Інституту дієти та здоров’я Майнца, опубліковане в Міжнародному архіві медицини. Це дослідження показує, що додаючи до свого щоденного раціону 42 г темного шоколаду з вмістом какао 81%, люди втрачають на 10 відсотків більше ваги, ніж люди, які дотримувались традиційної дієти, яка забороняє споживання шоколаду.

Німецькі дослідники розділили добровольців віком від 19 до 67 років на три групи: одна дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів, інша їла ту ж дієту з додатковою щоденною порцією 42 г темного шоколаду, а третя (контрольна група) не дотримувалась жодної конкретної дієта. Після відстеження ваги учасників та вимірювання кількох метаболічних параметрів дослідники підрахували, що дві групи на дієті схудли порівняно з контрольною групою. Однак група з низьким вмістом вуглеводів плюс шоколад втратила на 10 відсотків більше ваги, ніж ті добровольці, які не їли шоколаду. Крім того, споживання шоколаду знижує рівень холестерину в крові та покращує якість сну учасників. Дослідники також виявили, що тривала втрата ваги протікала легше та успішніше в першій групі, а не в другій.

«Важливим є специфічне поєднання продуктів у вашому раціоні», - говорить Йоганнес Боганнон, директор з досліджень Інституту дієти та здоров’я та автор дослідження. "Просто зниження частки вуглеводів не є надійним заходом для схуднення, оскільки воно має різний фізіологічний ефект залежно від біоактивних сполук у вашому раціоні". Шоколад багатий біоактивними сполуками та антиоксидантами, зокрема флавоноїдами, групою рослинних метаболітів, які забезпечують користь для здоров’я та, ймовірно, відіграють важливу роль у процесі схуднення.

"На наш подив, ефект від шоколаду справжній", - додає Боганнон. «Недостатньо просто вживати шоколад, але в поєднанні з фізичними вправами та зменшенням вуглеводів наші дані вказують на те, що шоколад може бути прискорювачем схуднення. Найкраще в цьому відкритті полягає в тому, що ви можете купувати шоколад скрізь, дешево і без необхідності вірити гуру дієти або купувати дорогі продукти харчування через Інтернет », - підсумовує Боганнон.

Інститут дієти та здоров'я Майнца - це некомерційна медична комісія, яка в основному займається поширенням ожиріння у всьому світі.