Рецепт здорового харчування кальмарів

Ми часто їмо кальмари в хрусткому смаженому кальмарі, і насправді вони містять багато калорій і не дуже здорові. Сам кальмар насправді має низький вміст насичених жирів. Сирий кальмар містив велику кількість "хорошого" холестерину, який може вимити "поганий" холестерин у нашому тілі.

Тут ми пропонуємо 2 способи приготування, щоб здорово їсти кальмари.

здорового харчування

(Рецепт з Гастрономічного Журналу)

Складний рівень: легко

Інгредієнт:

  • 5 кальмарів середнього розміру
  • 5 бамбукових паличок
  • 1ст.л. порошку тайського чилі
  • 5 вапна

Інгредієнт супу:

  • 2 стебла лимонної трави
  • 2 стебла квіток калгану
  • 1 стебло зеленої цибулі
  • 2 червоні перець чилі
  • 2 зірки анісу
  • 1 шматок кориці
  • 100г легкого соусу
  • 200г цукру
  • 800г води
  • трохи темного соєвого соусу

Крок за кроком:

  1. Наріжте лимонну траву і квітку калгану на шматочки.
  2. Зелену цибулю та червоний перець наріжте соломкою.
  3. Варіть інгредієнт супу на сильному вогні протягом 30 хвилин, поки він не стане запашним.
  4. Додайте кальмар в бульйон і тушкуйте 5 хвилин.
  5. Зніміть кальмари з вогню і за допомогою бамбукової палички нанизуйте їх.
  6. Посипте трохи порошку тайського чилі і вичавіть на ньому сік лайма.
  7. Готовий до подачі.

(рецепт від nataliehealth.com)

Складний рівень: легко

Інгредієнти

  • 400 грам кілець кальмарів (наші кальмари теж упаковані в 400 г)
  • 1/2 склянки цільнозернових сухарів
  • 1/2 склянки поленти (кукурудзяна крупа або кукурудзяна мука)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • дрібка солі
  • часниковий порошок (за смаком, за бажанням)

Крок за кроком:

Швидко отримайте здоровий смак, якщо кальмари отримані з FRESHBOX або Weekly Fisherman Set