Японія за бюджетом: Порадник любителів їжі, як їсти дешево у країні висхідного сонця

Багато мандрівників уникають Японії, оскільки сприймають її як надзвичайно дорогий напрямок. Хоча це не настільки дешево, як у багатьох місцях в Азії, ми насправді виявили, що країна є досить доступною, особливо з урахуванням нинішньої сили американського долара (це, безумовно, набагато дешевше, ніж це було, коли я їздив 6 років тому). Хоча я б не сказав, що наша поїздка потрапила у відро бюджетних подорожей, ми насправді відвідали Японію з обмеженим бюджетом (досить розумно), тримаючи кошти досить низькими, бронюючи квитки з повітряними милями, залишаючись у AirBnBs та харчуючись дешевою японською кухнею приблизно 75% випадків.

Що, чесно кажучи, не було великою жертвою. Хоча Японія може бути відома своєю високою кухнею (Токіо має більше ресторанів із зірками Мішлена, ніж де-небудь ще на землі), це також країна, повна смачних, різноманітних дешевих страв. Окрім кількох сплюндів (багато з яких детально описані тут), я б здогадався, що більшість наших страв коштують менше 10 доларів кожна і все ще були вражаюче хорошими. Тож це правда, ви можете харчуватися в Японії з обмеженим бюджетом!

Детальніше про нашу поїздку до Японії:

Ось кілька моїх найкращих пропозицій щодо харчування в Японії за бюджетом в одній з найдорожчих країн Азії:

Вулиця їсть

Культура вуличної їжі в Японії не настільки вражаюча, як у Китаї чи Південно-Східній Азії. Це частково через табу проти прогулянок під час їжі та пиття. У Японії вуличну їжу слід смакувати на місці, а не їхати.

Незважаючи на це, ви можете знайти справді смачні вуличні закуски, особливо навколо популярних туристичних визначних пам'яток. Ми змогли кілька разів зібрати їжу вуличної їжі, тим самим пропускаючи недорогі туристичні ресторани поблизу (чесно кажучи, якщо ви можете уникнути сидіння в будь-якій точці поблизу великого туристичного району, ви заощадите собі купу грошей відразу).

Кілька основних моментів, з якими ми зіткнулися, жоден з яких не коштував більше 4 доларів:

Свинячі булочки на пару в Міяджимі. Це було так потепління в дуже жалюгідний, дощовий день. Міяджима насправді мав тонну цікавої вуличної їжі, починаючи від гарячої момідзі манджу і закінчуючи устрицями на грилі.
Вафлі у формі солодкої риби в Акіхабарі, наповнені червоною квасолею, ванільним або полуничним кремом. Ми фактично повернулися на секунди на них.
Гаряча солодка картопля на пару, куплена прямо з духовки в Нарі. Дивно, що вони не отримували ніякого доливання, але вони були настільки солодкими, що насправді вони цього не потребували.

Торговий автомат Ramen

Ні, я не кажу про чашку локшини.

Якби я міг імпортувати щось із Японії до США, це була б концепція ресторанів торгових автоматів. Це буквально ідеальний прийом їжі для сором’язливих інтровертів, які харчуються поодинці. Ви просто вибираєте те, що хочете, натискаючи кнопки на торговому автоматі (більшість з них не англійською мовою, тому ви, мабуть, тут переглядаєте фотографії), здаєте роздруківку на прилавок і через кілька хвилин з’являється ваша їжа. Зовсім не доводиться ні з ким розмовляти, а в деяких ресторанах навіть встановлені дерев’яні панелі, тому вам також не доведеться дивитись на когось. Це не соціально, це про їжу, яка, до речі, майже завжди надзвичайно смачна, і це чудовий спосіб харчуватися в Японії з обмеженим бюджетом.

Завжди йдіть на зайве яйце

Існує маса різних ланцюгів, але найвідоміший - Ічіран, який можна знайти в будь-якому великому місті. В Ічірані стандартна чаша з раменом коштує 790 ієн (

Обідні набори

Мені знадобився тиждень-два, щоб зрозуміти це, але обід - це, безумовно, найкраща пропозиція дня та один із найкращих способів харчуватися в Японії за бюджетом. Всілякі закусочні, навіть дорогі, пропонують набагато вигідніші обідні пропозиції, як правило, від 11 до 2 годин. Ці обідні страви зазвичай дають вам вибір між 2 або 3 закусками, що подаються разом із салатом, рисом, і суп місо. Це справді може бути дуже наповнюючим комбо.

Ми їли різноманітні обідні страви в Японії, від стейків на грилі до рамена до нашого улюбленого тонкацу. Більшість з нас коштує близько 10 доларів кожен, хоча вишуканіші ресторани можуть коштувати дорожче.

Ви можете знайти ресторани, де пропонують обідні сервізи, майже скрізь, але ми знайшли чудові пропозиції в торгових залах торгових центрів та залізничних вокзалів.

Японські продовольчі ринки

Неважливо, куди ви їдете у світі, зазвичай ви можете знайти щось смачненьке на місцевому ринку свіжих продуктів. У більшості великих міст Японії є центральний ринок, на якому продається запаморочливий асортимент місцевих морепродуктів, продуктів та закусок. У більшості є маленькі ресторани, засунуті в куточки (ще одне гарне місце, щоб знайти готовий обід), і кіоски, де продають вуличні закуски та солодощі. Це чудовий спосіб спробувати кілька місцевих делікатесів та поїсти в Японії з обмеженим бюджетом. На ринку "Омі-Чо" в Каназаві нам подавали страви для суші з конвеєром менш ніж за 20 доларів. На ринку Нісікі в Кіото ми з мамою погризли рибні палички, мочі та смажені горіхи, наповнені сиром.

Пекарні

Пекарні в Японії просто неймовірні. Ніде за межами Європи ви не зустрінете такого величезного різноманіття здобних хлібобулочних виробів. Традиційні речі, такі як шоколадні круасани, свіжий хліб та пиріжки, а також унікальні японські солодощі з червоної квасолі та дині. Зазвичай є тони пікантної випічки; кроке-мосьє, хот-доги, загорнуті в тісто філо, булочки, наповнені каррі тощо.

Для навігації ними також не потрібно знати жодного японця. Просто візьміть пластиковий піднос і пару щипців і візьміть усе, що кидається в очі, а потім вирушайте до каси.

Ми з’їли тонну сніданку та закусок у пекарні в Японії. Ви можете знайти пекарні майже скрізь, але завжди на залізничних станціях та універмагах. Вони варіюються від дешевих мереж до надзвичайно вигадливих, і ціни відповідно змінюються.

Коробки Бенто

Зокрема в дні подорожей, коробки для бенто - це ваш новий найкращий друг. Вони є справжньою коробкою японської культури - різноманітні дрібні укуси, вишукано упаковані в дерев’яну або пластикову коробку. Ви можете знайти їх на всіх залізничних станціях (а іноді навіть у самих поїздах) у запаморочливому різноманітті варіантів. Суші популярні, але локшина, тонкацу, бутерброди, в основному все, що ви можете подумати, може зайти всередину. Чим складніші вони, тим дорожчі вони можуть бути, але основні із рису та білка менше 5 доларів.

Цілодобові магазини

Я не можу говорити про дешеву їжу в Японії, не згадуючи всюдисущі магазини. 7-11 - це набагато більше, ніж млинці та несвіжі хот-доги, це універсальний магазин свіжої кави, дешевих хлібобулочних виробів, гарячих м’ясних булочок тощо. Молоко, йогурт, фрукти та хліб. Ви навіть можете придбати тут достатню кількість суші (я був прихильний до інарі, рис, загорнутий у солодкі шкурки тофу).

Ми купували більшість продуктів для сніданку в міні-магазинах, а потім зберігали їх у холодильнику квартири, що заощаджувало нам купу часу та загострення вранці та утримувало бюджет.

Японія - країна, яка абсолютно одержима їжею. Харчові кіоски, ресторани та міні-магазини упаковані у всі закутки кожного міста. У своєму житті я ще ніколи не був так розпещений вибором і був такий щасливий, що мав можливість харчуватися в Японії з обмеженим бюджетом!