Варення з солодкого чилі

Це удар, але голова не підірветься, і добре поєднується з будь-яким вибором м’ясного м’яса

солодкого

Харчування: на банку HighlightNutrientUnit
ккал857
жиру1г
насичені0г
вуглеводи220г
цукру218г
клітковина0г
білка5г
низькийсіль0,34г

Інгредієнти

  • 8 червоних перців, очищених від насіння та грубо нарізаних
  • 10 червоних чилі, грубо нарізаних
  • шматочок свіжого кореня імбиру розміром з палець, очищений від шкірки і грубо нарізаний
  • 8 зубчиків часнику, очищених від шкірки
  • 400г можна помідорів черрі
  • 750г золотистої цукрової пудри
  • 250 мл червоного винного оцту

Метод

Перець, перець чилі (з насінням), імбир та часник перекладіть у кухонний комбайн, а потім збийте до дуже дрібно нарізаних. Наскрібте на сковороду з томатним дном з помідорами, цукром та оцтом, а потім доведіть все до кипіння. Знесіть будь-яку накип, що виринає на поверхню, а потім зменште вогонь на повільному вогні і варіть близько 50 хвилин, періодично помішуючи.

Як тільки варення стане липким, продовжуйте готувати ще 10-15 хвилин, часто помішуючи, щоб воно не схопилося і не пригоріло. Тепер це повинно виглядати як густа, бульбашлива лава. Трохи охолодити, перекласти в стерилізовані банки, а потім залишити до повного охолодження. Тримає 3 місяці в прохолодному темному шафі - відкривши в холодильнику.

ПОРАДИ РЕЦЕПТУ
НАШІ ЗАвантажувані етикетки
ВЕЛИКИЙ РІЗДВО

Чудово поєднується

Рецепт журналу Good Food, грудень 2008 року