Торти скельні

менше 30 хв

Торти на скелі - це легкий, розсипчастий чай. Їжте, поки вони ще теплі від духовки. Так легко зробити, і дітям теж цікаво долучитися.

Кожна порція забезпечує 214 ккал, 3 г білка, 29 г вуглеводів (з них 14,5 г цукру), 9,5 г жиру (з них 6 г насичених), 1 г клітковини і 0,3 г солі.

менше 30 хв

Інгредієнти

225 г/8 унцій борошна для самовирощування
Цукру-пудри 75 г/2 унції
1 ч. Ложка розпушувача
125 г/4 унції несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками
150 г/5 унцій сухофруктів
1 яйце вільного вигулу
1 ст ложка молока
2 ч. Ложки ванільного екстракту

Метод

Розігрійте духовку до 180 ° C/160 ° C Вентилятор/Газ 4 і вистеліть деко для випікання пергаментом.

Змішайте в мисці борошно, цукор і розпушувач і втирайте кубикове масло, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі, а потім змішайте сухофрукти.

У чистій мисці збийте яйце та молоко разом з ванільним екстрактом.

Додайте яєчну суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте ложкою, поки суміш просто не зійдеться у вигляді густого, грудкуватого тіста. Додайте чайну ложку більше молока, якщо вам це потрібно, щоб суміш злипла.

Покладіть ложки суміші розміром з м’яч для гольфу на підготовлений деко. Залиште простір між ними, оскільки вони будуть сплющуватися і розтікатися, щоб збільшити їх розмір удвічі під час випікання.

Випікайте 15–20 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дайте охолонути пару хвилин, а потім виверніть їх на решітку для охолодження.

Поради щодо рецептів

Текстура повинна бути густим, грудкуватим тістом - не спокушайтеся додати занадто багато рідини.