Салат із мімози: рецепт шаруватих салатів з тунця

Цей салат - один із тих, які я, як правило, готую в холодну пору року. Можливо, це кількість майонезу або те, що всі овочі відварені. Незважаючи на те, що всі інгредієнти салату доступні за ціною і їх легко купити, це ідеальний салат для сімейної або святкової вечері. Цей багатошаровий рибний салат називається «Мімоза» завдяки своєму яскравому кольору верхнього шару, схожого на квітку Мімоза (або коктейль «Мімоза»).

Ви завжди можете налаштувати цей рецепт на свій смак. Замість тунця в олії можна взяти тунця в розсолі або просто якийсь інший вид рибних консервів: саурі, лосось або сардина, підійде навіть скумбрія. Коли ви покладете цибулю, додайте трохи тертого яблука, щоб зробити салат надзвичайно кислим. Замініть майонез будь-яким іншим вершковим соусом, який вам подобається. Якщо ви хочете дізнатися, як можна приготувати цей смачний рибний салат, продовжуйте читати.

Інгредієнти для класичного шаруватого рибного салату:

1 банка тунця в олії;
200 г моркви, вареної і очищеної від шкірки;
3-4 яйця, варені;
200 г картоплі, відвареної і очищеної від шкірки;
150 г сиру, тертий;
100 г цибулі, дрібно нарізаної;
250 г майонезу;
зелень свіжа.

Як зробити простий шаруватий салат з тунцем:

Вийміть тунця з жерсті, злийте його. Рибу ретельно розім’яти виделкою. Візьміть плоску порційну тарілку і покладіть пюре з тунця для першого шару у бажану форму.

Між шарами варених овочів і риби ми будемо капати тонкий шар майонезу. Отже, покривайте цілий тунець рівномірно.

Відокремте жовтки від білків (варіть яйця до закипання). Яєчні білки натріть на шар розтертого тунця. Завершіть ще одним дощем майонезу.

Наш наступний шар - терта варена морква. Відваріть моркву до повної готовності, остудіть і очистіть від шкірки. Смак салату не залежить від обраного вами типу тертки (дрібної/грубої). Не забудьте покрити моркву шаром майонезу.

Ви можете попередньо відварити овочі (моркву з картоплею) і залишити їх у холодильнику на 1-2 дні перед приготуванням салату. Під час варіння овочів додайте (або ні) сіль на ваш смак. Я, як правило, варю овочі просто у воді, оскільки для майонезу в салаті для мене вистачає приправи.

Покладіть подрібнену цибулю (я вирішив не покривати цей шар майонезом, не робити салат надмірно жирним).

Додайте шар вареної картоплі. Натріть нарізану цибулю і накрийте майонезом. (Я намагаюся натерти овочі однією терткою для салату).

Сир натерти на картоплі і змастити його майонезом.

І останній шар - тертий жовток. Це додає особливого кольору салату мімоза, що робить його таким привабливим. Перед подачею дайте салату постояти хоча б годину в холодильнику. Mayo просочиться всіма шарами, і всі аромати будуть включені. Смачного!

Салат простий у виготовленні, смачний і може зберігатися до 3 днів (що ніколи не позначиться на його смаку). Ви можете зварити овочі у своєму холодильнику, а потім витратити 15 хвилин на приготування цього салату. Салат дуже поживний. Зазвичай я його отримую як окремий прийом їжі.

Сподіваємось, ви і ваша сім’я оціните цей класичний рецепт мімози з тунцем. Не забудьте поділитися ним із друзями. Якщо у вас є інші варіанти цього салату, поділіться ним із нами.