САЛАТ ШІРАЗІ

3 помідори 3 огірки 1 невелика цибуля 1/4 пучка м’яти (листя) 2 лимони 1/3 склянки вержуку (кислий виноградний сік) 2 ст. Ложки солі оливкової олії ПІДГОТОВКИ: 1- Помідори, огірки та цибулю наріжте кубиками. 2- Подрібніть свіжу м’яту. НАПРЯМКИ: 1- З’єднайте нарізані кубиками помідори, огірки, цибулю та м’ясну м’яту у великій мисці. 2- Видавіть у миску два свіжі лимони. 3- Додавайте сіль скільки завгодно. 4- Додайте до салату верюйс. 5- Додати оливкову олію. 6- Ретельно перемішати, поки добре не змішається. 7- Тримайте салат у холодильнику принаймні півгодини перед подачею.

Салат Ширазі (Ширазі: З Шираза: міста Ірану, столиці провінції Фарс.). Салат Ширазі сповнений антиоксидантів і вітамінів, як і більшість салатів. Як випливає з назви, салат ширазі популярний Перський салат. Комбінація інгредієнтів добре збалансована. Салат Ширазі є чудовим джерелом вітаміну В6 і вітаміну С. Він містить велику кількість заліза і дуже велику кількість калію. 3,5 унції (100 грам) салат ширазі має 36 калорій. У ньому немає холестерину, і в ньому дуже мало жиру. Хоча салат Ширазі є досить ситним, не рекомендується вживати його з порожнім шлунком, лимонний сік і кислий виноградний сік можуть спричинити опік серця. Традиційно, Салат Ширазі подається як доповнення до кабабу.