Рецепт молочного вівсяного молока з латте

Якщо вам подобається аромат меду та вівса, то вам обов’язково сподобається цей швидкий та простий рецепт латте з медом з вівсяного молока.

Мед з вівсяного молока Латте

Якщо ви любите затишне відчуття та домашній смак теплої миски вівсяної каші, тоді вам справді варто спробувати цей рецепт латте з вівсяного молока. Виготовлений з вівсяного молока на рослинній основі, простого медового сиропу та вибору чаю, кави чи еспресо, це такий ситний напій, особливо для початку дня. Хоча ви можете знайти цей новий напій у Starbucks (виготовлений з еспресо та названий медом латте з вівсяного молока), цей рецепт латте з медовим вівсяним молоком надзвичайно просто збити вдома. До того ж ви можете насолоджуватися цим домашнім латте моїм улюбленим способом: ще в піжамі.

Мед Вівсяне молоко Латте Інгредієнти

Зробити це латте дуже просто, особливо якщо у вас в холодильнику є коробка з вівсяним молоком, а під рукою є пляшка медового простого сиропу. Якщо ви цього не зробите, ви можете взяти тут мій рецепт медового сиропу. Підказка: мед і медовий простий сироп - це не одне і те ж.

Для виготовлення цього латте вам потрібно:

Міцний чорний чай, міцна кава або еспресо
Вівсяне молоко
Мед простий сироп

Що таке вівсяне молоко?

Здається, сьогодні дуже багато вибору молока. Пам’ятаєте, коли єдиним видом молока, який можна придбати в магазині чи улюбленій кав’ярні, було коров’яче? На додаток до коров’ячого молока, зараз існує безліч альтернативних сортів, таких як соя, мигдаль, кокос, рис, конопля та овес.

Мені подобається, що існує так багато варіантів молока. Це не тільки добре для тих, хто сидить на таких дієтах, як безмолочні чи веганські, але це чудовий спосіб змінити смак вашого ранкового чаю або кави. Крім того, інші аромати молока відкривають двері для багатьох цікавих та смачних рецептів латте, як рецепт медового вівсяного молока, яким я ділюсь нижче.

Але я відступлюся ... назад до вівсяного молока. Якщо ви не знайомі з вівсяним молоком, це просто вода та овес. Це воно! Ви навіть можете зробити власне домашнє вівсяне молоко, змішавши 1 склянку замоченого прокату вівса з 3 склянками води. Вилийте його через марлю, і ви отримаєте вівсяне молоко.

Користь та «небезпека» вівсяного молока

Багато придбаних у магазині молока, які ми споживаємо, збагачені необхідними поживними речовинами. Отже, важливо подивитися та порівняти ярлики, особливо якщо замінити коров’яче молоко і все, що з нього входить кальцій, з раціону на щось на зразок вівсяного молока. Особливо це стосується домашнього вівсяного молока, у якому немає доданих поживних речовин, таких як вітамін А і D.

Зважаючи на це, споживання продуктів на основі вівса має численні переваги. Згідно з цим веб-сайтом, вівсяне молоко:

Допомагає запобігти анемії
Зміцнює кістки
Підвищує імунітет
Знижує рівень холестерину

Особисто моєю улюбленою маркою вівсяного молока є Oatly (це не спонсорована публікація), і, мабуть, саме вони є джерелом цього "нового" молока, яке готується вже тридцять років. Думаю, ви можете сказати: «Овес» - це ОГ вівсяного молока.

У будь-якому випадку, якщо ви мене знаєте, ви знаєте, що я присоска для гарного брендування та упаковки, не те що це впливає на смак, а коробка «Овеслі» не тільки максимально креативна, але й смішна. Це все одно, що ви можете посміятися або, принаймні, посміятися, потягуючи латте.

Ось кілька речей, які ви повинні знати про вівсяне та вівсяне молоко.

Немає молочних продуктів.
Без горіхів.
Без глютену.
100% веган.

Пропарювання та піноутворення вівсяного молока

Якщо ви професіонал у приготуванні молока на пару і отримуєте блискучий шар красивих бульбашок з пінопласту, ви знаєте, що повножирне молочне молоко працює найкраще і на смак найсмачніше. Нежирне або навіть нежирне молоко також добре піниться. Насправді ці молока часто створюють більше бульбашок, ніж їх двоюрідний брат, наповнений жиром. Однак ці бульбашки більші і можуть стати більш сухими та менш еластичними, перш ніж закінчити латте.

Оскільки як незбиране, так і нежирне молоко гарно аерує і піниться, можливо, вам цікаво, чому. Проста, не надто наукова відповідь полягає в тому, що саме білок молока (не жир) розпадається під впливом тепла і знову утворюється навколо бульбашок повітря. Здається, відсоток жиру впливає на розмір бульбашок і сметану.

Звідси виникає питання, чи можна спінювати немолочне молоко чи молочні альтернативи? Так, це здебільшого. Але, як ви можете собі уявити, він сильно варіюється в залежності від виду рослинного молока, марки та добавок.

Все сказане, найкращий тип вівсяного молока на пару та піни для медового вівсяного молочного латте - це суміш баріста бренду. Наприклад, Oatly’s Barista Edition Oat Milk містить рослинну добавку, яка утримує молоко від відокремлення, коли воно потрапляє на вашу каву чи чай. Насправді Starbucks використовує саме цю марку молока для своїх вівсяних латте. Нижче ви можете побачити, наскільки добре він працює.