Рецепт Кальцоне

Цей домашній рецепт кальцоне - це суміш ковбаси, пепероні та болгарського перцю, все це запечене всередині тіста для піци з великою кількістю плавленого сиру. Кальцони - ідеальна їжа для вечірки, вони ручні, ситні та абсолютно смачні.

Піца - це їжа, яку часто подають на зборах, але я люблю здивувати своїх гостей, пропонуючи натомість кальцони. Ви можете наповнити кальцо дуже великою кількістю начинок, і вони обов’язково отримають захоплені відгуки.

Ця публікація фінансується Національною асоціацією заморожених та охолоджених продуктів. Дякуємо за підтримку брендів, які роблять вечерю в зоопарку можливою!

Настала весна, і, коли погода потеплішає, я планую для вечірок! У нас є багато сімейних днів народжень протягом весняних місяців, і завжди приємно збиратися разом із друзями та коханими на святкування. Хороша їжа є частиною будь-якого чудового зібрання, і мій поточний прийом для годування натовпу - це дивовижно смачні кальцони. Цей рецепт кальцоне можна легко подвоїти або потроїти для великої групи, і це приємна зміна від типової піци, яку ви знайдете на багатьох заходах.

Що таке кальцоне?

Кальцоне - це різновид італійської складеної піци, яку можна фарширувати будь-якою кількістю начинки. Кальцони можна брати і їсти як бутерброд, що робить їх бездоганним варіантом розваг. Ви навіть можете викласти шматочки тіста для піци та начинки і дозволити гостям збирати власні кулінарні витвори.

Як роблять кальцони?

Перший крок у цьому рецепті - розкачати тісто для піци. Ви можете використовувати домашнє або придбане в магазині тісто, що вам більше подобається. Я часто використовую охолоджене тісто для піци, щоб заощадити час. Тісто формують у формі овалу або прямокутника і завантажують начинку.

Я люблю наповнювати кальзони ковбасою, перцем, пепероні та великою кількістю сиру. Такі продукти в молочному проході, як подрібнений сир, ідеально підходять для мого способу життя, оскільки вони дозволяють мені більше зосереджуватися на своїх друзях та родині, а менше витрачати години на кухні.

Коли я розважаюсь, я звертаюся до морозильної камери та прохолодних молочних проходів, оскільки існує дуже багато чудових варіантів. Є тисячі заморожених предметів, які ідеально підходять для сніданку, обіду, вечері та розваг. Крім того, я добре почуваюся, коли годую охолоджені молочні продукти друзям та родині, оскільки вони корисні та містять багато білка.

Поради для домашніх кальцонів

Ви можете зробити ваші кальцони як завгодно великими, так і маленькими. Зазвичай я готую приблизно 3-4 кальцони на фунт тіста для піци, що робить ситну основну страву. Якщо ви хочете подати їх як закуску або закуску, ви можете замість них створити 6-8 міні-кальцо.
Я обмазую верхню частину кишень піци яйцем, щоб вони отримали той гарний золотисто-коричневий блиск.
Ви можете додати інше м’ясо або овочі до своїх кальцонів, лише переконайтеся, що вони спочатку приготовані.
Гострим ножем виріжте кілька отворів у верхній частині кожної кишені піци, щоб пара могла виходити.

Варіації кальцоне

Хоча я зазвичай використовую начинки, перелічені в цьому рецепті, я іноді додаю інші інгредієнти залежно від того, що у мене є під рукою.

М'ясо: Замість пепероні спробуйте канадський бекон, заморожені фрикадельки або курку разом із ковбасою.
Овочі: Інші чудові овочеві варіанти включають гриби, серця артишоку, шпинат, оливки або цибулю.
Сир: Я часто готую цей рецепт з сиром моцарелла Сардженто, але я також використовував піцерію з сиром Sargento 4, італійський сир Sargento 6 та саргенто Моцарелла та проволон з чудовими результатами.

ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ СТРОМБОЛІМ І КАЛЬЗОНОМ?

І тромболі, і кальцоне виготовляються з тіста для піци, складеного навколо м'яса, сирів чи овочів, але тромболі мають форму колоди, а кальцоне часто має форму трикутника або півкола.

Шукаєте більш казкові рецепти для розваг? Не забудьте перевірити веб-сайт Easy Home Meals від NFRA, щоб побачити більше чудових ідей щодо рецептів.