Рецепт яблучних запечених дієт Блог NIBBLE - Пригоди у світі вишуканої їжі

Особисто ми уникаємо всіх версій відгодованих десертів з «низькою калорійністю». Краще рідше мати невеликий шматочок корисного, тоді це “легкі” версії тістечок, сирників тощо.

запечених

Одним із наших здорових десертів є запечене яблуко, виготовлене з некалорійним підсолоджувачем або низькоглікемічним сиропом агави.

Це не може бути простіше. Використовуйте яблука, які ви віддаєте перевагу яблучному пирогу - сорти, які тримають форму при варінні. Деякі приклади включають Болдуін, Кріспін/Муцу, Гренні Сміт, Медовий крисп і Рожева леді.

Ви можете запікати їх або готувати в мікрохвильовій печі. Мікрохвильова піч швидша і є ідеальним способом приготування однієї порції. Але якщо ви стаєте шанувальником цих запечених яблук, спробуйте запекти їх, щоб побачити, чи більше вам подобається консистенція.

  • Випічка яблук
  • Спленда, агава або інший низькокалорійний або некалорійний солодший
  • Кориця
  • Спеції на вибір: запашний перець, імбир, мускатний горіх
  • Необов’язкові начинки: ягоди, нарізані кубиками сирі фрукти (яблука, груші), гранатові аріли, цільнозернові пластівці
    (наприклад, Cheerios або сирий овес), йогурт


    Підготовка

    1. ЯДЕРИ яблука і помістіть їх у посуд, безпечний для мікрохвильовки, у півтора дюйма води.

    2. ПРИПРИСНІТЬ серцевину всередину рясно Сплендою, корицею та мускатним горіхом. Переконайтеся, що шкірка яблука та вода також скроплені. Вода перетвориться на своєрідний сироп.

    3. МІКРОХВИЛЯ протягом 3-1/2 до 4 хвилин або до готовності. Мікрохвильові печі відрізняються, тому тестуйте, поки не знайдете правильну текстуру. Іноді нам хочеться запечене яблуко аль денте; в інших випадках ми варимо його довше, щоб досягти консистенції гарячого яблучного пюре.

    4. НЕОБОВ’ЯЗКОВО: Зменшіть кількість води для готування, щоб вона стала більш схожою на сироп. Якщо ви використовуєте агаву, ви можете ароматизувати сироп корицею та іншими спеціями. Коли готове до вживання ...

    5. Гарніруйте за бажанням і подавайте до столу.

    Варіація випічки в духовці

    Яблука здаються типовими європейськими фруктами. Але вперше вони дико виросли в горах Тянь-Шаню Казахстану, в Центральній Азії, мільйони років тому.

    Ці ранні яблука, швидше за все, були меншими та кислішими, ніж сучасні яблука - більше схожі на крабаплес.

    Приблизно до 6500 р. До н. Е. Мандрівники несли культивоване насіння яблук на захід, до Західної Азії та на схід до Китаю. Обвуглені залишки яблук були знайдені в селі кам'яного віку в Швейцарії. (Витриманий камінь охоплював 6000 р. До н. Е. До 2000 р. До н. Е.) [Джерело]

    До третього століття до н. Е. Греки вирощували кілька сортів яблук; стародавні римляни також росли і любили фрукти.

    Яблука були благом для європейців. Вони дозрівали саме тоді, коли ставало холодно, і вони могли зберігати всю зиму - цінне джерело їжі, коли нічого іншого не росло. Яблука також нарізали кружками, сушили і зберігали. І гіркі сорти пресували, щоб зробити сидр.

    Слово "яблуко" походить від давньоанглійського слова "aeppel". Когнати з’являються в голландській, давньофризькій, давньоверхньонімецькій та старосаксонській мовах. Згідно з даними What’s Cooking America, у всьому світі вирощується приблизно 10 000 різних сортів яблук, причому понад 7 000 цих сортів вирощуються в США (лише частина вирощується в комерційних цілях).

    Яблука прибули до Нового Світу в 1607 році разом із поселенцями Джеймстауна. Насіння та живці, які вони привезли з Європи, не всі були придатні для вирощування у Вірджинії, але вони почали мутувати до нових сортів американських яблук.

    Багато з цих яблук були досить гіркими - не ручні фрукти, але важливі для виготовлення сидру, який був ціннішим за ручний фрукт чи приготування фруктів.

    Більшість ранніх колоністів вирощували власні яблука. Через нездорові джерела води більшість людей, включаючи дітей, пили замість води пиво або сидр (те саме було в Європі).

    Яблука вирощували в Массачусетсі ще в 1630 році. Мутація постійно створювала нові породи. Мутація Макінтоша була виявлена ​​в 1796 році фермером на ім'я Джон Макінтош.

    Солодкі яблука для їжі також вирощували, і сьогодні їх вирощують у всіх штатах. Томас Джефферсон брав участь у розробці яблука Фудзі.