Харчування в Україні

УКРАЇНА ГЕНЕАЛОГІЯ, ТУРИ ТА ОРЕНДА АВТОМОБІЛІВ

Якою є українська їжа?

Як країна, відома як житниця Європи, Україна має безліч якісних продуктів харчування за помірними цінами. Велика частина їжі, споживаної в Україні, вирощується природним шляхом дрібними фермерами і є переважно органічною. Через природні методи землеробства, їжа в Україні має багато смаків та свіжий природний смак. В Україні багато людей воліють купувати їжу на фермерських ринках, де ціни нижчі, а якість їжі краща порівняно із супермаркетами західного типу. Багато туристів в Україну заново відкривають давно забутий смак свіжозібраної полуниці, помідорів, огірків та інших фруктів та овочів, вирощених на відкритих полях та зібраних в сезон.

Ресторани в Україні

Хоча споживчі товари в Україні коштують однаково або більше в порівнянні із західними країнами, продукти харчування в Україні коштують дешевше. За останні роки в українських містах з’явилося безліч ресторанів та кафе. У таких містах, як Львів, ви знайдете багато закладів харчування, де подають хорошу їжу. Їжу також можна придбати у багатьох невеликих продуктових магазинах, деякі з яких працюють цілодобово. У сільських містах та в селах України ресторани зустрічаються рідко, але продуктові магазини є скрізь. У більшості ресторанів Львова та Києва меню перекладено англійською мовою.

Традиційні страви в Україні

Є кілька страв, які ви постійно бачитимете в меню як туристи, які подорожують Україною:

Пірогі, також відомий як вареники та п’єрогі, є однією з основних складових у Західній Україні. Пирогі для українців - це те, що риба та чіпси - для британців, або багет для французів. Начинка, що використовується для пірохі, могла використовувати найрізноманітніші інгредієнти: картоплю, смажену цибулю, сир, гречку, присмачену смаженою цибулею та чорним перцем, варену капусту та квашену капусту. У літні місяці загальним наповнювачем для пироги є вишня та чорниця. Тарілка пірохі подається гарячою зі сметаною. Зазвичай це недільне сімейне блюдо через трудомісткий процес приготування їжі та брак часу на приготування їжі в будні.

Також популярними в Західній Україні є Голубці. Це голубці з різними типами начинок, найчастіше рисовими та м’ясними. Хулубці готують, загортаючи в злегка відварений капустяний лист спеціально підготовленої картоплі. Картоплю пюре і змішують із сирою тертою картоплею з великою кількістю спецій та смаженою цибулею. Іноді начинка для холубців складається з картоплі та вареної гречаної суміші, або рису з фаршем, гречки та тертої моркви. Все приправлено чорним перцем та смаженою цибулею.

Перші курси в Західній Україні включають різноманітні Супи з овочами та крупами. Дуже популярним є Борщ з червоним буряком та сметаною. Борщ у Східній Україні зазвичай містить багато капусти та багато інших овочів.

Швидка проста їжа в Західній Україні зазвичай означає Пляцький. Це різноманітні деруни з тертої картоплі, яєць, борошна та спецій. Пляцького подають зі сметаною.

Також українці їдять багато страв, приготованих із зерен. Такі страви називаються Каша. Найпопулярніша зернова крупа - гречка з молоком або маслом.